As u van Oosterse kookkuns hou, hou u van sagte hoendervleis in teriyakisous met soetrissie. Heerlik, maklik en eenvoudig. U kan dit as 'n onafhanklike gereg voorsit of kombineer met rys of groenteslaai.
Dit is nodig
- -500 gram hoenderdye,
- -50 gram teriyaki-sous,
- -50 gram groenbone
- -2 soetrissies (rooi en geel),
- -1-2 knoffelhuisies
- - 'n halwe groot ui,
- -2 eetlepels. eetlepels groente- of olyfolie,
- - 'n bietjie sesamsaad vir versiering.
Instruksies
Stap 1
Ons was die vleis goed, droog dit met papierhanddoeke en sny dit in repies. Plaas dit in 'n bak en vul dit met teriyakisous, laat dit 20 minute eenkant staan, laat dit marineer.
Stap 2
Sit die boontjies in 'n ander bak, giet kookwater vir 'n halfminuut, dreineer die water.
Stap 3
Skil die helfte van die groot ui, sny dit in halwe ringe. Gee 'n knoffelhuisie deur 'n knoffelpers of drie op 'n growwe rasper.
Stap 4
Was soetrissies, skil dit van sade, sny in dun repies.
Stap 5
Gooi groente-olie in 'n braaipan, verhit dit, braai halfringe uie en knoffel vir nie meer as twee minute op matige hitte nie.
Stap 6
Ons haal die vleis uit die marinade uit, skud dit af en dra dit oor in die pan met die uie en knoffel, braai nog vyf minute. Voeg dan die boontjies en die orige marinade by. Prut die vleis vir 15 minute. Ons probeer sout, as dit nie genoeg is nie, kan u dit sout en peper. Ons lê die voltooide hoender op porsieborde uit en strooi 'n klein bietjie sesamsaad oor. Versier met vars kruie indien verlang (ek versier met pietersielie).
