Kaaskoek kan met reg die algemeenste nagereg ter wêreld genoem word. As gevolg van mascarpone-kaas, 'n noodsaaklike bestanddeel in die nagereg, blyk dit ongelooflik sag te wees. Daar is baie resepte waarmee kaaskoeke nie gemaak word nie - met vars vrugte, bessies, sjokolade, karamel en grondboontjiebotter.
Dit is nodig
- Vir agt porsies:
- - 900 g mascarpone-kaas;
- - 300 g grondboontjiebotter;
- - 200 g koekies;
- - 200 g suurroom 20% vet;
- - 100 g botter;
- - 4 eiers;
- - 'n glas bruinsuiker;
- - 'n halwe glas grondboontjies;
- - karamelstroop.
Instruksies
Stap 1
Plaas die koekies in 'n blender, kap tot krummels, meng met sagte botter, voeg 2 eetlepels by. eetlepels grondboontjiebotter.
Stap 2
Plaas die basis in 'n uitgevoerde bak met bakpapier en verkoel.
Stap 3
Roer die mascarpone by kamertemperatuur met 'n elektriese menger op medium snelheid met eiers, suurroom, suiker, 'n glas grondboontjiebotter, gooi bo-oor die koekies.
Stap 4
Sit die skottel in die oond, kook 1 uur op 170 grade. Plaas 'n bakplaat water onder in die oond.
Stap 5
Meng die oorblywende grondboontjiebotter met die karamelsiroop, smeer eweredig op die afgewerkte koek, strooi grondboontjies bo-oor, verkoel oornag. U kan self karamel kook: gooi 'n halwe glas water in 'n bak met 'n dik bodem, voeg 3 eetlepels by. eetlepels suiker, kook tot karamel.
Stap 6
In die oggend kan u afgekoelde kaaskoek met grondboontjiebotter aan die tafel bedien.
