Opmerklik lekker en gesonde slaai. Delikate visfilet pas goed by groente.
Dit is nodig
- - 620 g pangasiusfilet;
- - 330 g aartappels;
- - 190 g uie;
- - 230 g tamatie;
- - 30 ml asyn;
- - 15 g sout;
- - 60 ml mayonnaise;
- - 40 ml groente-olie.
Instruksies
Stap 1
Spoel die visfilette deeglik uit, droog dit dan af met 'n servet, vryf dit met sout en dra dit oor na 'n bakplaat, voorheen geolie.
Stap 2
Sit die bakplaat in die oond en bak vir 30 minute by 'n temperatuur van nie meer as 200 grade nie, en koel die vis dan op die bakplaat af.
Stap 3
Skil die ui, was, sny in dun ringetjies en bedek dit met warm water om die bitterheid te verwyder. Dreineer die water na 20 minute.
Stap 4
Kook die aartappels in die velle, koel dan af, skil en sny in klein stukkies.
Stap 5
Sny die afgewerkte visfilet in stukke van ongeveer 1,5 sentimeter dik.
Stap 6
Sit aartappels, vis en uie in 'n slaaibak, sout, voeg mayonaise by, meng.
Stap 7
Was die tamaties, sny in wiggies en voeg dit by die slaai voordat dit bedien word.
