Hoender is een van die belangrikste bestanddele in die Asiatiese kombuis. As 'n reël word dit in 'n pan gekook met die toevoeging van verskillende speserye, groente en soetsuur sous. En so 'n gereg word bedien met 'n bygereg van rys of rysnoedels.
Dit is nodig
- - 2 hoenderborsies;
- - uie kop;
- - Bulgaarse peper;
- - ½ rissiepeper;
- - 2 cm gemmerwortel;
- - 1 glas hoenderbouillon;
- - 1 eetlepel. 'n lepel mieliestysel;
- - 2 eetlepels. eetlepels sesamolie;
- - 1 eetlepel. 'n lepel heuning;
- - 2 eetlepels. lepels sojasous;
- - 1 teelepel sesamsaad.
Instruksies
Stap 1
Skei die hoenderborsie van die bene en sny dit in klein blokkies. Braai dit tot goudbruin in sesamolie.
Stap 2
Skil intussen die gemmerwortel en rasper dit. Kap die soetrissies, rissie en uie lukraak. Voeg groente by hoender, roer alles en braai 5 minute op matige hitte.
Stap 3
Maak 'n soetsuur sous. Verdun die stysel in hoenderbouillon, voeg heuning en sojasous by. Meng alles deeglik totdat 'n homogene konsistensie verkry is en giet dit in die pan.
Stap 4
Prut die gereg vir nog tien minute, en vergeet nie die sout na smaak nie. Haal dan die soetsuur hoender van die vuur af, strooi sesamsaad oor en sit dit voor saam met rysnoedels of gekookte rys.
