Visliefhebbers is voortdurend op soek na nuwe en oorspronklike resepte vir die voorbereiding daarvan. U kan 'n Asiatiese resep gebruik, waarvolgens nie net heerlike vis voorberei word nie, maar ook die sous daarvoor.
Dit is nodig
- - 400 g van enige wit vis;
- - 'n lepel sout;
- - 2 eetlepels mieliestysel;
- - ui;
- - 6 knoffelhuisies;
- - 10 rissies;
- - 100 g water;
- - 2 eetlepels suiker;
- - sap van een lemmetjie;
- - 2 eetlepels vissous;
- - basiliekruidblare;
- - groente olie.
Instruksies
Stap 1
Die vis moet geskil word, snye word daarop gemaak, aan alle kante met sout gevryf en in stysel gerol.
Stap 2
Verhit 'n groot hoeveelheid olie in 'n braaipan, braai die vis daarin vir 6 minute aan elke kant.
Stap 3
Ons plaas die vis op 'n bord en gaan oor na die sous.
Stap 4
Braai die gekapte ui en die knoffel in 'n braaipan in 'n bietjie olie vir 30 sekondes.
Stap 5
Voeg fyngekapte rissiepepers by nadat u die sade daaruit verwyder het. Braai, roer af en toe, vir een minuut.
Stap 6
Giet water, lemmetjiesap by, voeg suiker by, laat prut vir 2 minute. Voeg dan die vissous by en meng deeglik.
Stap 7
Voeg laastens die fyngekapte basiliekruidblare by, roer die sous en verwyder van die hitte.
Stap 8
Sit die vis voor saam met die sous. U kan rys as bykos gebruik.
