Dit is 'n resep vir tamaties wat op 'n baie interessante manier opgerol is: in kwarte of helftes met uie, vars dille en knoffel. Hierdie resep is veral goed vir diegene wie se tamaties wonderlik gebore is - groot, sappig, maar nie in die pot se nek nie. As u nie sulke tamaties op die pasta wil sit nie, sal hierdie resep u help.
Dit is nodig
- Vir blikkies van 7 liter:
- - ryp stywe tamaties;
- - vars dille - 7 takke;
- - knoffel - 14 naeltjies;
- - ui.
- Vir die marinade:
- - 3 eetlepels. l. sout;
- - 3 liter water;
- - 7 eetlepels. l. Sahara;
- - 1 glas 9% asyn;
- - 1 ste. l. groente-olie in elke liter pot.
Instruksies
Stap 1
Die eerste stap is om die flesse voor te berei: was en droog dit deeglik.
Stap 2
Plaas 2 knoffelhuisies en 'n takkie dille op die bodem van elke liter pot. Plaas die kwarte of helfte tamaties in 'n potjie, afwisselend met uieringe. U moet tamaties dig stapel, maar om dit nie te verpletter nie. Giet een eetlepel sonneblomolie in elke pot wanneer die tamaties en uie gestapel is.
Stap 3
Berei die tamatie-marinade voor. Kook water met asyn, sout en suiker. Giet die afgewerkte marinade in flesse en bedek dit met deksels.
Stap 4
Sit die flesse op sterilisasie. Om dit te doen, voer die onderkant van die pan uit met 'n handdoek en gooi die water in sodat die water die potte bedek tot op die vlak van die "hangers".
Stap 5
Steriliseer die tamatiepotjies vir 15-20 minute. Rol vinnig op en draai die blikkies toe totdat dit heeltemal afkoel en plaas dit onderstebo.
