Puree sop is dik sop gemaak van fyngemaakte groente, hoender, graan. Hierdie sop is baie voedsaam en word dikwels in baba- en dieetkos gebruik.
Dit is nodig
3 rooi soetrissies, 1 ui, 100 milliliter room, 4 krapstokkies, 600 milliliter groentesop, 2 eetlepels suurroom, groen uie, botter
Instruksies
Stap 1
Spoel die peper uit, skil die sade uit en bak dit vir 20 minute op 180 grade.
Stap 2
Verkoel die peper, skil en sny in klein stukkies. Kap die ui fyn.
Stap 3
Verhit die botter in 'n kastrol met 'n dik dag en soteer die uie en soetrissies.
Stap 4
Giet die sous oor die groente en kook ongeveer 30 minute op lae hitte. Koel dit af.
Stap 5
Gebruik 'n blender om die groente te pureer. Voeg room en sout by.
Stap 6
Kap die krapstokkies en groen uie fyn en meng met die puree. Verdeel in bakkies en voeg 1 eetlepel suurroom elk by.
