The Chicken Vegetable Stew is 'n lewensredder vir die besige huisvrou. Eenvoudige produkte, 'n bietjie tyd en 'n gesonde middagete, en miskien is die aandete gereed.
Dit is nodig
- - 100 gram hoenderborsies,
- - 100 gram witkool,
- - 60 gram wortels,
- - 40 gram uie,
- - 60 gram groen ertjies,
- - 60 ml groente- of sonneblomolie,
- - sout na smaak,
- - pietersielie na smaak,
- - 1 aartappel.
Instruksies
Stap 1
Skil die ui, sny in klein blokkies. Skil die aartappels (jy kan ete neem, na smaak), was, sny in klein blokkies. Sny die geskilde wortels in blokkies. Kap die kool.
Stap 2
Spoel hoendervleis uit, droog en sny in blokkies. Die vleis- en aartappelblokkies moet ongeveer dieselfde wees.
Stap 3
Verhit plantolie in 'n kastrol, braai die ui 'n bietjie, voeg dan die wortel- en aartappelblokkies by die ui. Sit die kool, bedek, laat dit op lae hitte prut, die kool moet sag word.
Stap 4
Plaas hoenderstukke in 'n kastrol, roer, geur met sout en gemaalde swartpeper na smaak. Voeg die ertjies vyf minute voordat die bredie gereed is, by die kastrol en roer deur.
Stap 5
Sit die gaar ete in porsieskottels voor. Garneer elke porsie met pietersielie of enige ander vars kruie. Hierdie bestanddele bevat vier porsies hoender- en groentebredie.
