Onlangs het sojabone ('n plant in die peulgewasfamilie) 'n baie gewilde voedselvoedsel geword. Dit word gebruik as een van die bestanddele in die produksie van 'n aantal produkte, sowel as 'n toevoeging tot 'n klaargemaakte gereg. Die houding teenoor sojabone van verbruikers en dokters is dubbelsinnig. Sommige beskou dit as baie nuttig, ander voer aan dat dit die liggaam baie skade kan berokken. Waar is die waarheid?
Instruksies
Stap 1
Wat is die voordele van sojabone? Die grootste voordeel van hierdie peulgewas is die hoë inhoud van volledige proteïene. Wat sy inhoud betref, is soja alle plantprodukte aansienlik beter, insluitend sy "bure" in die peulgewasfamilie, soos boontjies en ertjies. Daarom is dit baie gewild onder vegetariese mense. As gevolg van die groot hoeveelheid proteïene, word sojabone suksesvol as plaasvervanger vir vleis, melk en botter gebruik.
Stap 2
Soja bevat ook baie B-vitamiene en vitamien E, sowel as die biologies-aktiewe stof lesitien, wat 'n sterk antioksidant-effek het. Daarom kan sojameet kanker help voorkom, cholesterolvlakke verlaag en metabolisme normaliseer.
Stap 3
Soja bevorder die binding en verwydering van radionukliede en swaarmetaalione uit die liggaam. Daarbenewens kan hierdie produk onontbeerlik wees vir mense wat allergies is vir dierlike proteïene.
Stap 4
Watter skade kan soja aanrig? Soos u kan sien, hou hierdie voedselproduk baie voordele in. Hierdie plant kan egter skadelik wees vir die menslike liggaam. In die eerste plek omdat gereelde inname van soja 'n negatiewe uitwerking op die skildklier kan hê. Daarom beveel dokters nie aan om hierdie plant te gebruik vir mense wat probleme met die endokriene stelsel het nie.
Stap 5
Daarbenewens is soja, hoewel dit baie voordelig kan wees vir mense met dierlike proteïenallergieë, self 'n sterk allergeen. Dit is veral waar by jong kinders. Daarom moet alle voedsel wat soja bevat, uitgesluit word by kinders onder 3 jaar. Hierdie plant bevat ook beduidende hoeveelhede oksaalsuur, wat die ontwikkeling van urolithiasis (die vorming van oksalaatstene in die niere) kan veroorsaak.
Stap 6
Soja bevat biologies aktiewe stowwe isoflavone, wat nie net 'n positiewe, maar ook negatiewe uitwerking op die liggaam het nie. By oormatige inname van sojabone kan die liggaam vroeg begin verouder en kan serebrale sirkulasie onderbreek word. Baie dokters meen dat produkte wat isoflavone bevat, in die eerste trimester gewoonlik nie gekontraïndikeer word vir swanger vroue nie.
