Ondanks die feit dat krapstokkies slegs uit visvleis, eierwit en ander bestanddele bestaan, en die geur aan hulle gegee word deur 'n geurmiddel, is slaaie baie smaaklik. Daar is baie resepte, dit kan voorberei word vir enige feestafel.
Dit is nodig
-
- Krapstokkies met seewier
- 150 g seewier;
- 'n pot suikermielies;
- 'n pak krapstokkies;
- eiers
- 3 stukke;
- mayonnaise
- sout
- peper.
- Krapstokkieslaai met aartappels en eiers
- 3 mediumgrootte aartappels;
- uie kop;
- 3 eiers;
- 'n pak krapstokkies;
- mayonnaise;
- groente olie;
- sout
- suiker
- rooi en swartpeper.
- Feeslaai
- 1 pak krapstokkies;
- ¼ glase rys;
- 3 eiers;
- 100 g ingemaakte mielies;
- 100 g ingemaakte sampioene;
- 100 g ingelegde komkommers;
- mayonnaise;
- uie kop;
- pietersielie
- sout.
- Slaai met krapstokkies en inkvis
- 0,5 g inkvis;
- 'n pak krapstokkies;
- 300 g ham;
- mayonnaise;
- sout
- peper.
Instruksies
Stap 1
Krapstokkies met seewier
Kook hardgekookte eiers, koel af in koue water om die skulpe beter skoon te maak. Sny die eiers in kleiner stukkies en die krap plak in blokkies. Sit die helfte van die seewier op die bodem van die slaaibak, borsel met mayonnaise. Sit 'n laag gekapte krapstokkies, sout en peper bo-oor en borsel ook met mayonnaise. Nou kom 'n laag eiers, dan mielies ('n halwe blikkie). Sout weer, strooi peper oor en sit mayonaise oor. Plaas dan die res van die voedsel in dieselfde volgorde. Moenie vergeet om met mayonnaise te bedek nie.
Stap 2
Krapstokkieslaai met aartappels en eier
Kook eiers en aartappels in hul velle. Skil en sny in klein blokkies. Ontdooi en kap die krapstokkies. Giet die olie in die pan en voeg 'n bietjie rooi en swartpeper by. Voeg gekapte ui by en soteer tot goudbruin. Verkoel en kombineer met die res van die slaaibestanddele. Geur met mayonnaise. Geur met sout na smaak.
Stap 3
Feeslaai
Kook rys, spoel af onder koue water. Kap alle voedsel en meng dit met rys, voeg mielies, gekapte setperke en gesnipperde uie by. Roer en geur met mayonnaise. Proe dit, as daar nie genoeg sout is nie, voeg dit by.
Stap 4
Slaai met krapstokkies en inkvis
Ontdooi die inkvis en skil. Plaas in 'n kastrol, bedek met koue water en sit op hoë hitte. As die water kook, kook dit vir 3 minute, anders sal die inkvis taai wees. Verkoel en sny in repies, soos krapstokkies, maar sny die ham in blokkies. Meng kos, sout, peper en voeg mayonaise by.
