Forshmak is 'n haringgereg. Dit kan op brood gesmeer word, of u kan dit as 'n onafhanklike versnapering gebruik. In albei gevalle blyk dit ongelooflik lekker te wees.
Dit is nodig
- - 4 hardgekookte eiers;
- - 1, 5 eetlepels suiker;
- - 200 g effens gesoute haring;
- - 1 eetlepel groente-olie;
- - 1 groot appel;
- - 1 ui;
- - 40 g groen uie;
- - 2 eetlepels asyn;
- - 'n knippie peper;
- - 2 snye witbrood sonder kors.
Instruksies
Stap 1
Spoel die haring goed uit. Bevry dit van vel en bene. Sorg dat u die stert en kop hou. Maal haringvleis met 'n vleismeul.
Stap 2
Was die ui en appel en skil dit af. Kern die appel. Week die brood in melk.
Stap 3
Sny die appel en ui in groot skywe. Druk die brood uit en voer dit deur 'n vleismeul saam met die maalvleis, ui en appel. Meng die hele mengsel deeglik. Kap die groen ui fyn.
Stap 4
Vir 4 eiers moet die wit van die geel geskei word. Kap die eekhorings fyn en meng met haringmaalvleis. Vryf die geel met 1 eetlepel asyn. U moet ook peper en die oorblywende asyn by die maalvleis voeg. Meng die hele massa deeglik.
Stap 5
Sit die massa daaruit op 'n bord en vorm die haring. Heg die stert en kop van die vis op die regte plekke aan.
Stap 6
Strooi groen uie oor die skottel om te versier.
Stap 7
Voeg peper, suiker en groente-olie by die eiergele, fyngedruk met asyn. Meng die resulterende mengsel deeglik en giet die forshmak daarop.
