Gekapte kippies met hoenderborsies is 'n uitstekende opsie vir 'n vinnige en gesonde aandete. Die vleisgereg pas goed by verskillende bykosse, vars en soutgroente.
Dit is nodig
- - 300 g hoenderborsies (filet);
- - 3 eetlepels. l. hawermout;
- - 0, 5 uie-koppe;
- - 1 knoffelhuisie;
- 1 rou eier
- - ½ teelepel. kerrie en sout;
- 2 eetlepels. l. plantaardige olie (as u gekapte koteletjies van hoenderborsies vir 'n paar gaan kook, het u nie olie nodig nie).
Instruksies
Stap 1
Spoel die hoenderborsies af, droog dit, verwyder oortollige vet, indien enige, en kap die vleis fyn en fyn met 'n mes.
Stap 2
Skil die ui en knoffel, kap die groente met 'n mes so klein as moontlik, plaas dit in 'n bak oor die hoenderborsie.
Stap 3
Voeg hawermeel by die bord by die kos, semels word toegelaat.
Stap 4
Klits die eier in 'n bak, voeg die kerrie en sout by en meng deeglik vir die gekapte hoenderborsies. Laat die stuk minstens 5 minute staan. Dit is nodig om die hawermeel (semels) te laat swel.
Stap 5
Gooi groente-olie in 'n voorverhitte pan, sit die maalvleis met 'n lepel en braai die gekapte hoenderborsies aan albei kante tot goudbruin.
Stap 6
Verlaag dan die hitte tot 'n minimum, bedek die pan met 'n deksel en laat die kotelette prut tot sag. Teen die tyd dat dit ongeveer 5-7 minute is.
Stap 7
Dit word aanbeveel om gekapte koekies met hoenderborsies warm voor te sit.
