'N Baie effektiewe en smaaklike voorgereg. Klein sakkies dun pannekoeke gevul met kaas en ham. Die vulsel kan van enige aard wees, 'n interessante opsie is gerasperde kaas en krapstokkies. U kan eksperimenteer deur elke keer sakke met verskillende vulsels te skep.
Dit is nodig
- Vir vier porsies
- Vir die toets:
- - 2 glase melk;
- - 1 glas meel;
- - 3 eiers;
- - 3 eetlepels. eetlepels olyfolie;
- - 3 eetlepels. eetlepels suiker;
- - 1/4 teelepel sout.
- Vir vulsel:
- - 250 g kaas;
- - 150 g ham;
- - 'n halwe ui;
- - 2 eetlepels. eetlepels groente-olie;
- - vars dille, groen uie.
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u dun pannekoeke maak. Om dit te doen, benodig u 'n pannekoekdeeg: klits melk met eiers, sout, voeg suiker by. Voeg meel by, klits alles tot glad met 'n klitser. Voeg olyfolie by die deeg. Voorverhit 'n braaipan, bedek dit met olyfolie vir die eerste pannekoek, bak die pannekoeke, maar nie goudbruin nie - hulle moet lig van kleur bly, want dan moet die voorgereg ook in die oond gebak word.
Stap 2
Skil die ui, kap fyn, braai in groente-olie. Vryf die kaas op 'n growwe rasper, meng dit met gekapte vars dille. Voeg fyngekapte ham by. Voeg dan gebraaide uie by, geur met peper, meng die vulsel daaruit.
Stap 3
Plaas die vulsel in die middel van elke gebakte pannekoek, lig die rande van die pannekoek, bind soos 'n sak met groen uievere. Rangskik pannekoeksakke met kaas en ham op 'n bakplaat, plaas dit in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade.
Stap 4
Dit neem ongeveer 5-7 minute om 'n pannekoekvoorgereg te bak voordat die vulsel daarin smelt, en die pannekoeke self word soos volg gebak en word bros. Kan dadelik warm bedien word. Sulke sakke lyk goed op die feestafel, dit is nie minder lekker as dit koud is nie.
