Tuisgebakte liefhebbers weet hoe lank hulle soms aan die kombuistafel moet staan en deeg knie en die vulsel voorberei. Maar sê nou u moet binne 'n uur 'n soet bederf bak? Daar is 'n uitgang. 'N Stapsgewyse foto-resep vir 'n buitengewone lekker, aromatiese en krummelrige koekie met u gunsteling konfyt, sal u help om hierdie delikate lekkerny binne 'n kort tydjie voor die aankoms van gaste voor te berei.
Baie mense tuis of tydens 'n partytjie het 'n heerlike pastei met framboos-, pruim-, perske- of aarbeikonfyt probeer, besprinkel met interessante krummels, stukke gebakte deeg. Die meeste huisvroue bak dit, aangesien die resep eenvoudig is, kos dit minimaal tyd en die smaak van die nagereg is fyn en baie soet.
Bestanddele
Gerasperde tert met konfyt word selfs verkry deur diegene wat nog nooit iets makliker as roereiers en worsbroodjies gedoen het nie. En die produkte wat nodig is om deegbrood te knie, is vir baie mense altyd byderhand, dit is in die yskas en kombuiskaste.
U moet voorberei:
- 'n pakkie bak margarien (250 g);
- 500 g koringmeel;
- 'n teelepel bakpoeier;
- 'n glas konfyt, maar nie te vloeibaar nie, lyk soos konfyt in konsekwentheid;
- 120 g suiker (so min as moontlik, na smaak);
- 2 hoender eiers;
- 2 druppels vanieljegeursel of 'n pakkie vanieljesuiker (opsioneel).
Stap vir stap foto resep
Produkte om die deeg te knie, moet met 'n ononderbroke rakleeftyd geneem word, vars en van hoë gehalte. Dit is beter om margarien te koop, soos 'gasvrou', voordat dit gekook word, moet dit effens sag word deur dit uit die yskas te haal. Die proses om stapsgewys te kook, bestaan uit eenvoudige stappe.
1) Sny margarien in blokkies in 'n bak, bedek dit met korrelsuiker.
2) Klits die margarien met suiker met 'n menger teen lae spoed sodat die suiker oplos, jy kry 'n byna homogene massa met klein stukkies. Die sagtheid van die kortbroodgebak hang af van die mate van vermenging.
3) Voeg vanieljegeursel of vanieljepoeier by die massa, breek eiers in 'n bak.
4) Klits die deeg met 'n menger en gooi dan die gesifte meel gemeng met bakpoeier in klein porsies. Knie eers met 'n lepel, dan met u hande, totdat u 'n elastiese deeg kry wat nie aan u vingers kleef nie.
5) Verdeel die deeg in twee ongelyke dele, plaas die kleiner in 'n sakkie, plaas dit vir 20 minute in die vrieskas. Dit moet vries, dus sal dit makliker wees om die stukke te rasper om die gebak met konfyt te versier.
6) Rol die res van die deeg uit, plaas dit op 'n gesmeerde bakplaat of in 'n ronde vorm, vorm die sykante met u vingers.
7) Sit enige konfyt of dik uit, wag, konfyt. As die vloeistof konsekwent is, kan u dit meng met aartappel, mieliestysel - 1 teelepel per 100 ml konfyt. As dit gebak word, sal die stysel verdik, sodat die vulsel nie in die bakplaat vloei nie.
8) Haal 'n bevrore stuk gebak uit die vrieskas, rasper dit oor die konfyt en versprei dit oor die hele oppervlak.
Dit neem ongeveer 25-30 minute om gerasperde tert met dik konfyt in die oond te bak en die temperatuur op 180 grade te stel. Die sykante en bokant moet bruin wees en die deeg moet 'n bietjie krummelrig wees. Die soet nagereg kan effens afgekoel, in porsies gesny word, bedien word.
