Verfynde smaak en fyn blomaroma - so kan jasmyntee beskryf word. Vir baie eeue het ware fynproewers hierdie spesifieke drankie gekies. Daar word geglo dat behoorlik voorbereide jasmyntee moegheid verlig en siekes genees.
Hoe jasmyn groen tee gemaak word
Jasmyntee word gemaak van premium groen tee en jasmynblomme. Groen teeblare word net in April en Mei in warm weer geoes. Die plantasies is in die berge op 'n hoogte van 1600 m. 'N Spesiale verskeidenheid jasmyn word in die valleie gekweek wat spesiale eienskappe het.
Daar is twee maniere om jasmyntee te kry:
- deur 'n mengsel van teeblare en jasmynblomme vir 3 maande in 'n koue, droë kamer te plaas;
- warm verwerking van 'n mengsel van teeblare en jasmyn.
Die jasmyntee wat volgens die eerste metode verkry word, word met die hand van die jasmynblare geskil. Hierdie jasmyntee is redelik duur. Die mengsel wat volgens die tweede metode berei word, is baie goedkoper. Maar wat smaak en aroma betref, is dit baie minderwaardig as die drank wat tydens die lang koelstoor verkry word.
Die bekendste jasmyntee
In verskillende provinsies China: Guangxi, Yunnan, Sichuan en Fujian word verskillende variëteite vervaardig. Afhangend van die vervaardiger, verskil die variëteite in voorkoms en smaak. Elke provinsie het inderdaad sy eie geheime om teebosies en jasmyn te kweek.
Die algemeenste verskeidenheid groen jasmyntee is Hua Long Zhu of Jasmine Dragon Pearl. Die plant word gekweek in die berge van die suidelike provinsie China - Fujian. Die Jasmine Dragon Pearl-variëteit is al meer as 8 eeue bekend. Volgens die legende het jasmyntee verskyn uit 'n pêrel wat die Draak aan die meisie gegee het om haar broer te red.
Groen jasmyntee van hierdie variëteit verskil in die sin dat dit die smaak en reuk van jasmynblomme bevat. Nie jasmynblomme nie, maar net smaak en aroma. Jasmynpareltee is van nature gegeur. Om 'n wonderlike drankie te kry, word die blare van die plant handmatig gerol in klein klontjies soos 'n pêrel. Dan word hulle met jasmynblomme gelê.
Wanneer dit droog word, laat die jasmynblare 'n essensiële olie vry wat die teeblare absorbeer. Die delikate aroma van jasmyn word in die "teepêrel" gestoor totdat dit gaar is. In die voorbereide drankie kry die pêrels fantastiese blomme. Die aroma van tee word suksesvol gekombineer met die aroma van jasmynblomme.
Eienskappe van jasmyntee
Benewens sy gesofistikeerde aroma, het Chinese groen tee met Hua Long Zhu-jasmyn baie voordelige eienskappe wat hierdie drankie bevat. Hier is net 'n klein lys van die voordele vir die gesondheid van jasmyntee:
- kalmeer die senuweestelsel;
- verlaag cholesterolvlakke in bloed;
- die wande van die bloedvate word sterker;
- verhoog die metaboliese tempo in die liggaam;
- normaliseer bloeddruk;
- reinig die niere en lewer.
Wetenskaplikes glo dat jasmyntee die sig verbeter, gewig verminder en vertering stimuleer. Jasmyntee kan die jeug verleng en kanker voorkom deur gifstowwe uit die liggaam te verwyder.
Benewens voordele, kan jasmyntee ook skade berokken - die drank word nie aanbeveel vir mense met hoë bloeddruk nie.
Hoe om jasmyntee behoorlik te maak
Vir die volledige bekendmaking van die beste eienskappe, word Chinese tee volgens 'n spesiale resep voorberei. 'N Glasteepot is die beste om 'n drankie te maak. In hierdie geval kan gesien word hoe die "teepêrels" ontvou en in eksotiese blomme verander.
Tee met jasmyn word in 'n voorverwarmde teepot gegooi teen 'n dosis van 1 teelepel per 1 koppie. Water wat tot die "wit sleutel" verhit word, word in die ketel gegooi en onmiddellik gedreineer. Dit word gedoen om die pêrels te "laat herleef". Dan word warm water in die teepot gegooi en vir ten minste 2 minute toegedien.
Van die teepot word die drank sonder oorskot uitgegiet om die sterkte van die drank te verhoog. Hua Long Zhu kan tot vyf keer gebrou word.
Jasmyntee kan op 'n ander manier voorberei word - direk in die koppie. Een teelepel teeblare word in 'n verhitte beker gegooi en gevul met warm water. Na twee minute kan jy begin tee drink.
Dit is nie verniet dat jasmyntee na die draak vernoem is nie - die simbool van China. Die draak wat met die pêrel speel, verpersoonlik die krag van die hemelse magte. As 'n Chinese draak 'n towerpêrel aan 'n persoon gee, sal dit sekerlik gesondheid, geluk en welstand meebring.
