Verlustig jou geliefdes met 'n ongewone porsie roomys: maak 'n toebroodjie daaruit!
Dit is nodig
- Koekie:
- - 175 g meel;
- - 35 g onversoete kakaopoeier;
- - 140 g botter;
- - 100 g bruinsuiker;
- - 'n knippie sout;
- - 1 dooier;
- - 0,5 teelepel vanieljesuiker.
- - 500 g roomys vir die vulsel.
Instruksies
Stap 1
Sif kakaopoeier en meel in 'n groot houer en meng deeglik.
Stap 2
Haal die olie vooraf uit die yskas om sag te word. Meng dit dan met suiker in 'n kombuis met 'n kombuisverwerker en bring dit tot 'n gladde, sagte pasta.
Stap 3
Voeg droë bestanddele by vloeibare bestanddele en roer vinnig totdat die bestanddele "stol". Voeg geel en vanillien by, meng weer.
Stap 4
Die deeg sal effens taai wees, plaas dit dan 30 minute in die vrieskas. Voorverhit die oond intussen tot 'n temperatuur van 180 grade en berei 'n vel bakpapier voor op die bakplaat.
Stap 5
Rol die bevrore deeg in 'n klein laag direk op 'n vel bakpapier uit, plaas dit op 'n bakplaat en plaas dit vir ongeveer 20 minute in die oond. Kontroleer die gereedheid met 'n tandestokkie - dit mag nie nat uit die produk kom nie!
Stap 6
Haal die ys uit die yskas om effens te smelt. As die basiskoekie gereed en heeltemal afgekoel is, sny dit in die helfte. Bedek die eerste met roomys en bedek die tweede. Sit dit vir 'n halfuur in die vrieskas en sny dit in porsies met 'n broodmes.
