Heerlike en sappige kotelette kan nie net van verskillende soorte vleis voorberei word nie, maar ook van gewone hawermout. Sulke koekies diversifiseer die daaglikse spyskaart en sal die huishouding beslis behaag.
Bestanddele vir die maak van hawermeelkotlets:
- 3 koppies hawermout;
- 1 eier (rou);
- 2-3 blokkies maggi met geur;
- 1 mediumgrootte ui;
- 7-8 gram koeksoda;
- 'n bietjie meel om broodkoekies in te brood
- speserye, sout na smaak;
- 3-5 knoffelhuisies;
- groente-olie vir die braai van kotelette.
Kook hawermeelkotelette:
1. Kook 800 ml water en voeg 3 koppies hawermout by kookwater. Krummel die bouillonblokkie daar, roer en kook die hawermout op lae hitte totdat die water verdamp. Dit is belangrik om nie te vergeet om die pap gereeld te roer nie.
2. Klaar hawermeel moet afgekoel word, en verkrummel die oorblywende kubus daarin. Gooi fyngekapte ui, gekapte knoffelhuisies daar, voeg peper, soda en sout by. Meng alles goed, voeg 'n rou eier by en meng weer.
jy kan kreatief raak en gekapte groente of gerasperde aartappels by die hawermout voeg vir kotelette.
3. Vorm klein patties met nat hande en brood dit in meel. U kan ook beskuitjies, hawersemels of spesiale broodmengsels gebruik om in te broei.
4. Giet genoeg groente-olie in 'n braaipan en verhit goed.
5. Braai die hawermeelkotelette aan beide kante in olie tot sag.
