Hawermeelkotelette is 'n uitstekende gereg vir diegene wat nie vleis eet nie of net geld wil spaar. As gevolg van uie, knoffel en speserye, word die kotelette baie lekker, soortgelyk aan hoendervleis. 'N Uitstekende koolhidraat-lekkerny vir enige tafel en bykos.
Dit is nodig
- - 1-1,5 koppies hawermout
- - 2 eiers
- - 1 ui
- - sout / peper na smaak
- - 50 gram harde kaas
- - 2 knoffelhuisies
- - paprika, gunsteling geurmiddels
- - groente-olie vir braai
Instruksies
Stap 1
Vul die hawermout met warm water en laat dit vir 10 minute stoom. Trek die knoffel en ui op die oomblik uit.
Stap 2
Gooi al die vloeistof na 10 minute uit die vlokkies. Kap die ui baie fyn en drie knoffel op 'n rasper. Voeg by gestoomde vlokkies. Ons voeg ook ons gunsteling speserye en sout by. Ek hou byvoorbeeld van basiliekruid, paprika, khmeli-suneli. Vryf hier 50 gram van enige harde kaas.
Stap 3
Klits twee hoender-eiers apart met 'n vurk en voeg dit by die finale mengsel van hawermout, ui, knoffel, kaas en speserye. Meng alles baie goed. Die konsekwentheid moet soos 'n baie dik pannekoekdeeg wees.
Stap 4
Ons verhit die pan, voeg groente-olie by en met 'n eetlepel versprei ons die kotelette in porsies in die pan. Braai aan elke kant tot gaar. Kotelette word bedien met groenteslaai of ander gunsteling bykosse.
