Die lewer is 'n baie gesonde produk, helaas, nie almal hou daarvan gebraai nie. Basies beveel dokters aan dat dit deur swanger vroue en jong kinders geëet moet word. As swanger moeders verstaan dat hul gesondheid van hierdie produk sal verbeter, is dit moeilik om dit aan jong kinders te verduidelik. Daarom stel ons voor dat u 'n lewerkoek maak. Dit is heerlik en selfs die kleinste lede van die gesin hou daarvan! Terloops, dit kan voorberei word vir 'n feestafel, aangesien dit alle geregte perfek sal aanvul.
Dit is nodig
- Koeke:
- - 800 g lewer
- - 400 g hoenderfilet
- - 3-4 eiers
- - 0,3 glase melk
- - meel
- - bakpoeier
- - ui
- - 3 knoffelhuisies
- - setperke
- - sout, peper na smaak
- Room:
- - jogurt
- - 2 stuks. wortels
- - knoffel
- - setperke
- - sout
Instruksies
Stap 1
Berei vleis en lewer voor. Ontdooi en was goed. Gee alles deur 'n vleismeul. Skil die ui en knoffel. Kap die knoffel en maal die ui fyn.
Stap 2
Meng al die bestanddele goed en voeg melk, eiers en meel hierby by. Jy kan sout en peper. Verhit die pan, borsel met olie, en bak lewerpannekoeke aan albei kante.
Stap 3
Berei nou die room voor. Skil die uie, knoffel, wortels, was alles goed. Kap die ui en knoffel fyn, en rasper die wortels. Berei 'n braaipan voor, voeg bietjie olie en water by, prut uie en wortels. Sit dan eenkant en laat afkoel.
Stap 4
Voeg jogurt, kruie, speserye in dieselfde pan, meng alles goed. Smeer elke pannekoek met die resulterende room en vou dit soos 'n koek, jy kan met kruie bo-oor versier. Die koek is gereed! U kan dit met of sonder suurroom voorsit - dit hang van u af. U kan hierdie koek net so eet, of u kan dit saam met tee eet soos u wil.
