Pomelo is 'n gesonde sitrusvrug met 'n eienaardige bitter smaak. Dit het voorgekom as gevolg van die kruising van 'n pomelo en 'n lemoen. Slaai met die toevoeging van pomelo's kan u huis verras en enige feestafel versier.
Pomelo bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene en minerale. Dit is ryk aan vitamien C, antioksidante, vitamiene A, E, PP, glikosiede, essensiële olies. Die eet van sulke vrugte help om die eetlus te verhoog, maar reguleer terselfdertyd die suikerkonsentrasie in die bloed en versnel die proses van vetverbranding. Die glikosied naringin gee die vrugte sy oorspronklike bitter smaak. Dit is veral in die films wat die snye dek. Voordat u die vrugte gebruik, is dit beter om die films te verwyder, en u moet dit ook skil van die skil ryk aan essensiële olies.
Slaai met die toevoeging van pomelo's is oorspronklik en baie lekker. U kan pomelo saam met ander vrugte kombineer, asook neute, groente en selfs vleis.
Slaai met pomelo, neute en spinasie
Die kalorie-inhoud van sitrusvrugte is redelik laag. Om 'n dieetslaai voor te berei, moet u die pomelo aanvul met voedsel wat 'n minimum hoeveelheid kalorieë bevat. U kan gaste verras met 'n interessante en ligte slaai wat die volgende bestanddele bevat:
- 1 groot pomelo;
- 'n klomp spinasie;
- 'n paar vere van groen uie;
- 200 g okkerneute (in dop);
- 2 teelepel heuning (altyd vloeibaar);
- 1 teelepel mosterd;
- 'n bietjie sout;
- 2-3 ste. l pomelosap;
- 2 teelepel wynasyn;
- bietjie olyfolie.
Kookstappe:
- Pomelo vir slaai moet ryp wees. Sny die skil van die vrugte versigtig, skil die vrugte en verdeel dit in wiggies. Maak die snye van films skoon en verbind afskortings. Die films bevat 'n stof wat die produk 'n sterk bitterheid gee. As u dit nie verwyder nie, sal die slaai nie lekker smaak nie. Sny elke sny in 2-4 stukke. Druk sap uit 1 sny. Dit is handig om sous te maak.
- Sorteer die spinasie, haal die harde blare van die blare uit, spoel af, droog en sny grof met 'n mes. U kan die spinasie met u hande skeur. Dit bevat baie vitamien C, en as dit met 'n metaalmes in aanraking kom, word hierdie waardevolle stof geoksideer en vernietig. Spoel groen uie uit en kap fyn.
- Skil die okkerneute uit die dop, verwyder die afskortings en kap die neute met 'n mes. Sit al die bestanddele in 'n diep slaaibak, voeg 'n bietjie sout by.
- Om die sous voor te berei, moet u 'n bietjie olyfolie (2-3 eetlepels) met mosterd en heuning meng. Dit is beter om tuisgemaakte en vloeibare heuning te kies sodat die sous meer eenvormig en nie baie dik is nie. Voeg wynasyn en pomelosap by en meng al die bestanddele goed. Sit die slaai onmiddellik na kook voor op die tafel. U kan dit met okkerneuthelftes versier.
Garnale-, avokado- en pomeloslaai
Pomelo pas goed by avokado en garnale. Om 'n heerlike en baie lekker slaai volgens 'n eenvoudige resep voor te berei, benodig u:
- 2 groot pomelo’s;
- 250-300 g garnale;
- 1 avokado (groot en ryp)
- 'n klomp groot blaarslaai wat nie bitter is nie (arugula is ideaal);
- 100 g dennepitte;
- halwe suurlemoen;
- 'n bietjie sout;
- 2 knoffelhuisies;
- 2-3 takkies dille;
- 6 eetlepels. l olyfolie.
- Skil pomelo’s, sny en verwyder alle verbindingsafskortings, films. U kan die vrugte eers in skywe verdeel en dan die films verwyder.
- Dit is beter om gekookte en bevrore garnale vir hierdie gereg te kies. Die halfafgewerkte produk moet in die lug of in die water ontdooi word as daar min tyd is om te kook. Vervolgens moet u elke garnale uit die dop skil. U hoef dit nie te sny nie. Slegs groot koninggarnale kan in die helfte gesny word.
- Skil die avokado, sny die helfte, verwyder die kuil en sny die vleis in groot skywe.
- Skeur die setperke met jou hande. Arugula is ideaal vir slaai, maar u kan gewone blaarslaai gebruik as dit nie bitter is nie. U kan ook spinasie by die gereg voeg.
- Meng olyfolie, gekapte dille, in 'n aparte bak. Druk die sap van 'n halwe suurlemoen in die mengsel, voeg 'n bietjie sout by en meng alles weer goed.
- Meng garnale, rucola of ander blaargroente, avokado en pomelo in 'n diep slaaibak. Besprinkel die skottel met geskilde dennepitte en giet mildelik saam met die slaaisous. Dit is beter om onmiddellik na voorbereiding so 'n slaai aan tafel voor te sit.
Pomelo en hoenderslaai
Om 'n pomeloslaai met hoenderfilet voor te berei volgens 'n baie suksesvolle resep, benodig u die volgende bestanddele:
- 2 groot hoenderborsies;
- 1 pomelo;
- 'n halwe vurk Chinese kool;
- halwe ui;
- 'n bietjie sout;
- 'n bietjie olyfolie;
- 1 teelepel mosterd;
- 1 teelepel heuning;
- sap van 'n halwe suurlemoen.
Kookstappe:
- Skil die pomelo, verwyder die films, sny elke sny in 2-3 stukke en sit dit in 'n slaaibak.
- Skil die ui van die skil af, sny in dun halwe ringetjies. Kap die Pekingkool fyn. Sit groente in 'n slaaibak en meng alles goed.
- Kook hoenderborsie in ligte soutwater. Dit neem net ongeveer 10 minute. Sny die bors in dun skywe en braai dit dan liggies. Plaas die skywe in 'n slaaibak, versprei dit versigtig bo-oor.
- Meng die sap van 'n halwe suurlemoen, mosterd, vloeibare heuning en olyfolie om die slaaisous voor te berei. Die verhoudings in hierdie geval kan na willekeur aangepas word. As u die gereg minder pittig wil maak, moet u die hoeveelheid mosterd verminder. Drup die slaaisous oor die slaai en sit dit dadelik voor.
In hierdie resep kan Chinese kool vervang word met gewone blaarslaai en kan waterblommetjies bygevoeg word. Hierdie soort blaargroen het 'n baie spesifieke geur en is baie gesond. Dit is belangrik om die maatstaf in ag te neem sodat die helder smaak van waterkers nie die geure van ander bestanddele verdrink nie.
As u dit voorsit, kan u die skottel bo-op Chinese koolblare of ander setperke lê. As u kalorieë wil verminder, hoef u nie die hoender te braai nie. Dit is beter om gekookte vleisblokkies by die slaai te voeg.
Slaai met pomelo's en salm
Pomelo smaak goed by ligte sout rooi vis. U kan 'n heerlike en heerlike slaai voorberei wat 'n versiering vir elke tafel kan wees. Dit benodig:
- 1 groot pomelo;
- 1 groot komkommer;
- 'n klomp blaarslaai;
- 'n paar rucola;
- 100 g olywe;
- 200-300 g salm (verkieslik effens gesout);
- 'n bietjie sout;
- 1-2 eetlepels. l suurlemoensap;
- olyf olie.
Kookstappe:
- Skil die pomelo, deel dit in skywe en skil elkeen van die films. Sny elke wig in 2 stukke.
- Sny die gesoute salm, skei van die bene en sny die filette in dun skywe. Om die slaai voor te berei, kan u ook klaargemaakte verkoelde, effens gesoute filet neem. Spoel die komkommer uit, sny dit in die lengte en sny dit dan in dun sirkels dwars. U hoef nie die skil eers te verwyder as dit nie baie hard is nie en nie bitter smaak nie.
- Skeur die blaarslaai met jou hande. Verskeie soorte blaarslaai kan vir hierdie resep gebruik word. Dit is beter as hulle verskillende skakerings het.
- Sit slaai, pomelo-skywe, salmskywe, komkommer in 'n diep bak. Voeg ontpitte olywe by. U kan dit in 'n slaaibak heel of in die helfte sny. Dit hang alles af van u smaakvoorkeure. Voeg 'n bietjie sout by die slaai en meng goed.
- Meng die olyfolie met suurlemoensap en gooi dit oor die skottel. Versier die slaai met rucola-velle. U kan dit vervang met takkies dille of pietersielie.
Dit word aanbeveel dat alle slaaie met pomelo's bygevoeg word slegs met ekstra suiwer olyfolie. Dit is beter om nie sonneblom en ander soorte olies te gebruik nie, veral nie as dit gegeur is nie.
