Dit is nie verniet dat die pomelo 'die koning van sitrusvrugte' genoem word nie. Die werklike reusagtige grootte, uitgesproke aroma, sappigheid en soetheid bevestig die reg van hierdie eksotiese vrug op so 'n hoë titel. Die pomelo kan so groot soos 'n sokkerbal wees, of so klein soos 'n groot pomelo. Die kleur van die skil wissel van donkergroen tot koraal of heldergeel, die dikte van die skil wissel ook - dit hang alles af van die baster. Maar wat ook al die pomelo is, dit moet nog skoongemaak word voordat dit gebruik word.
Instruksies
Stap 1
Kies vrugte wat hard en hard is. Spoel die skil goed onder lopende water af voordat u dit begin skoonmaak.
Stap 2
Metode 1
Neem 'n skerp mes in 'n spiraal onder 'n hoek van 45o en haal die skil van die vrugte af. Daar sal 'n klein inspringing aan die bokant van die pomelo wees. Plaas die duime van albei hande daarin en trek die vrugte in verskillende rigtings. Trek totdat dit in twee helftes "verdeel" word. Verdeel elkeen op dieselfde manier in soveel as moontlik segmente. Trek 'n dun film uit elke segment met u vingers. Skei die pulp daarna en eet dit op hierdie manier of gebruik dit volgens die resep.
Stap 3
Metode 2
Sny die pomelo in die lengte in vier gelyke segmente. Neem 'n kwart van die pomelo in u hand, steek 'n mes tussen die skil en die vleis van die pomelo, en sny die skil en vliesies af. Steek 'n mes om die beurt in elke wig en sny die pulp uit, laat die dun, maar baie bitter membraan ongeskonde. Herhaal hierdie bewerking vir elke kwart van die pomelo.
Stap 4
In Thailand word vars pomelo gereeld saam met sout en chili geëet. In alle resepte met 'n 'sitrusnoot' kan u die pulp van 'n pomelo veilig vervang met die pomelo-pulp, en dit word nie verniet die Chinese pomelo genoem nie.
