Souse vul geregte perfek aan, wat hul smaak ryker en interessanter maak. So 'n 'klein dingetjie' kan 'n ware skakel word, wat al die elemente op die bord effektief verenig. As u u gaste wil verras, voeg 'n Mediterreense aanslag by u ete met Griekse swart olyfsous.
Dit is nodig
- - 300 g ingemaakte swart olywe (verkieslik ontpit);
- - 1 groot soetrissie;
- - 1 brandrissiepeper;
- - sap van ½ suurlemoen;
- - 4 knoffelhuisies;
- - 'n bos pietersielie;
- - blender.
Instruksies
Stap 1
Skei die olywe van die marinade / pekel. Sny dit in die helfte, verwyder die sade. Kyk versigtig sodat daar geen oorbly nie: na die verplettering sal dit baie moeilik wees om die donker massa op te spoor en uit te haal. Plaas die gekapte swart olywe in 'n blender.
Stap 2
Sny beide soetrissies en rissies. Kap dit klein en voeg dit by die gekapte olywe. Plaas pietersielieblare, 'n paar knoffelhuisies en die sap van 'n halwe suurlemoen daar.
Stap 3
Maal alle bestanddele tot glad. Probeer die produk wat u ontvang het. Wees versigtig: as die olywe in 'n versadigde pekelwater was, sal die sous baie sout wees. Stel hierdie situasie reg met 1-2 eetlepels olyfolie. Voeg dit by die massa en meng alles weer in 'n blender.
