Romerige toffie is 'n lekkerny wat nie kinders of hul ouers onverskillig sal laat nie. Afhangend van die tyd van voorbereiding, kan u toffie of karamel vir elke smaak en tand maak.
Dit is nodig
- - room of vetterige suurroom
- - suiker
- - speserye na smaak
- - olie vir smeer
- - vorms of 'n eenvoudige piering
Instruksies
Stap 1
Eintlik het u net twee hoofbestanddele nodig om 'n romerige eend te maak: suurroom / room en suiker. Die bedrag hang direk af van die grootte van die bediening wat u uiteindelik wil ontvang. Meng suurroom en suiker in 'n kastrol in gelyke verhoudings en plaas die mengsel op medium hitte, en onthou om dit af en toe te roer.
Stap 2
Daar is geen presiese kooktyd vir die bolletjies nie, dit hang alles af van die hoeveelheid bestanddele en die krag van u stoof. Boonop kan u eksperimenteer om vas te stel watter toffies konsekwent is vir u. Persoonlik is 10-15 minute vir my genoeg om 'n klein porsie suurroom-suikermengsel in die toestand van "totsiens aan vulsels" te bring. Soos u kan sien, sal die voorbereiding nie veel moeite en tyd van u verg nie, maar die resultaat sal alle verwagtinge oortref!
Stap 3
As die mengsel begin verdik en 'n aangename karamelkleur kry, moet u 'n glas byderhand hê, een derde gevul met koue water. Dit is die maklikste en vinnigste manier om die gereedheid van die toffie na te gaan - gooi net 'n mengsel in die water en wag tien sekondes. As u daarin slaag om 'n bal te rol, is dit tyd om die stoofpot van die hitte te verwyder.
Stap 4
Giet die gevormde karamel in klein voorgesmeerde blikkies (verkieslik silikoon). As dit nog nie by u huis is nie, is dit voldoende om die bakplaat met 'n vel bakpapier te bedek en dan die afgekoelde massa in stukke te sny. Romerige toffie vries perfek by kamertemperatuur en op die kortste moontlike tyd (ongeveer 10-30 minute).
