Dit is nodig
- - 800 gram klein aartappels
- - 50-60 gram botter
- - 100 gram griesmeel
- - 'n derde van 'n teelepel gemaalde swartpeper
- - 'n knippie hop-suneli of ander speserymengsel
- - groente olie
Instruksies
Stap 1
Spoel die aartappels uit, skil indien nodig. Sny die groter knolle in die helfte.
Stap 2
Plaas die aartappels in 'n kastrol, bedek met water en kook tot halfgaar (moet net nie te gaar wees nie).
Stap 3
Dreineer die aartappelpan. Smelt die botter. Plaas elke knol op 'n vurk, doop in olie en brou in semolina.
Stap 4
Plaas die aartappels in 'n oondbak, geolie en met semolina besprinkel. Geur met suneli-hoep, sout en peper.
Stap 5
Bak 40 minute in die oond op 200 grade. Sit die aartappels voor as 'n losstaande gereg, met haring of piekels as voorgereg.
