Vis kan gebruik word om baie lekker geregte te maak. 'N Kombinasie van vis en groente is veral voordelig. Bak die filette in die oond, kook of probeer die oorspronklike en eenvoudige opsie - vis in 'n pot. Die gereg blyk baie sappig te wees en is ideaal vir dieetkos.
Kookfunksies
Vis wat in 'n pot gekook word, is 'n ongewone gereg wat geskik is vir diegene wat gesonde kos met 'n lae kalorieë verkies. Gebruik enige soorte vis, sowel as fynproewers. Die vetinhoud kan ook enige wees. Om die gereg lekkerder te maak, vul die vis aan met 'n verskeidenheid groente: uie, wortels, soetrissies, tamaties, courgette. Pittige kruie sal ook interessante geurnuanses byvoeg. U moet egter nie te veel speserye en speserye sit nie, dit sal die delikate smaak van vis verdrink.
Sny die vis in stukke voordat dit gaargemaak word, en verwyder al die bene. Die gereg kan in die oond of in 'n waterbad gekook word. Die vis word warm bedien of verkoel as 'n stewige versnapering. Dit kan in die yskas gehou word, maar nie te lank nie.
Vis in 'n potjie met groente
Probeer om vis in 'n pot in 'n waterbad te kook. Gebruik lae-vet variëteite soos stokvis of kabeljou vir u dieet.
Jy sal nodig hê:
- 700 g kabeljoufilet;
- 2 klein uie;
- 200 g wortels;
- 2 groot tamaties;
- 6 eetlepels. eetlepels verfynde groente-olie;
- suurlemoensap;
- 2 eetlepels. eetlepels botter;
- sout;
- varsgemaalde swartpeper.
Spoel die kabeljoufilet uit, droog, sny dit in stukke. Kap die ui fyn, skil en rasper die wortels. Giet kookwater oor die tamaties, verwyder die skil, sny die pulp. Druk suurlemoensap by, voeg sout en swartpeper by. Giet die mengsel oor die stukke vis en laat dit vir 15 minute sit.
Verhit plantolie in 'n diep pan. Braai die uie daarin, voeg dan die wortels en tamaties by. Terwyl jy roer, prut alles totdat die oortollige vloeistof verdamp. Sout groente. As u 'n minder vetterige opsie verkies, hoef u die wortels en tamaties nie te braai nie.
Was en droog 'n liter potjie deeglik. Voorverhit dit in die mikrogolfoond. Plaas die helfte van die groente in 'n pot en vul dit dan met vis. Plaas botter bo-op die filetstukke en bedek met die orige groente. Tamp die mengsel liggies met 'n lepel en gooi die sap waarin die vis gemarineer is oor, gemeng met 'n paar eetlepels groente-olie. Sit 'n kastrol op die stoof, sit 'n handdoek op die bodem, gooi water in en verhit dit tot 60 ° C. Doop die viskruik liggies in die pot sodat die watervlak bo die inhoud van die fles is. Plaas 'n deksel daarop, bring die water tot kookpunt en kook die vis vir ongeveer 20 minute. Haal die pot uit die pot, laat dit effens afkoel en plaas die vis en groente op borde.
