Enige gereg in 'n pot word altyd lekker, sappig en aromaties. Maar as die hoofbestanddeel vis is, sal hierdie gereg ook baie nuttig word. Bykomende bestanddele van die resep is aartappels, uie en wortels. Vis in 'n pot word baie eenvoudig en vinnig voorberei, en die resultaat is 'n heerlike en gesonde aandete.
Dit is nodig
- - visfilet 300 g
- - aartappels 500 g
- - ui 150 g
- - wortels 150 g
- - mayonnaise of suurroom
- - sout en peper
Instruksies
Stap 1
Kap die ui in blokkies fyn.
Stap 2
Rasper die wortels op 'n growwe rasper.
Stap 3
Enige visfilet kan geneem word: snoekbaars, pienk salm, tilapia, pangasius, ens. Die vleis moet, indien nodig, afgespoel word en in klein stukkies gesny word. Die vis kan vir 15-20 minute gemarineer word. Bestrooi dit met suurlemoensap, voeg peper en sout by, sowel as vis.
Stap 4
Skil en sny die aartappels in dun skywe of klein stukkies.
Stap 5
Sit heelwat aartappels heel onder in die pot, voeg sout en peper bo-oor.
Stap 6
Sit die ingelegde vis met die volgende laag uit.
Stap 7
Uie word op die filet geplaas en dan wortels.
Stap 8
Voeg 1-2 eetlepels suurroom of mayonnaise bo-op en vul alles met water (ongeveer 50-70 ml).
Stap 9
Bedek die pot met 'n deksel en stuur dit na die oond. Kook vis en aartappels vir ongeveer 'n uur (maar nie minder nie as 45 minute). By die bediening kan die gereg met kruie besprinkel word.
