Bokwietepap met vleis en sampioene, gekook in potte, is eenvoudig lekker en sal nie onverskillige liefhebbers van lekker en bevredigende kos laat nie. Hoe kan u hierdie gereg korrek voorberei?
Dit is nodig
- Geregte:
- - 4 keramiekpotte met deksels
- - 3 houers vir vleis, sampioene en uie met wortels.
- Bestanddele:
- - Varkvleis - 500 g
- - Bokwiet - 1,5 koppies
- - Uie - 2 stuks.
- - Sampioene (sjampanje) - 300 g
- - Wortels - 1 st. gemiddelde grootte
- - Sout, peper - na smaak
- - Sonneblomolie - 2-3 eetlepels. lepels
- - Klaar voorraad of aftrekselblokkies - 1 vir elke pot
Instruksies
Stap 1
Spoel die varkvleis uit en sny dit in blokkies. Sout en peper. Sny die ui in blokkies, rasper die wortels op 'n growwe rasper. Spoel sampioene, sny in die helfte. Sorteer die bokwiet en braai dit liggies in 'n skoon voorverhitte pan totdat 'n kenmerkende aangename reuk verskyn.
Stap 2
Spoel die sampioene uit, braai dit in groente-olie, in 'n pan met 'n dik bodem, tot goudbruin. Verwyder die sampioene met 'n gaatjieslepel of spatel en plaas dit in 'n houer wat voorheen voorberei is. Braai stukke vleis in sampioenolie tot goudbruin, haal dit uit, plaas dit in 'n voorbereide houer. Voeg in dieselfde pan groente-olie by, braai die uie, voeg wortels by, soteer tot goudbruin.
Stap 3
Verdeel die vleis, sampioene en gebraaide uie en wortels eweredig in die potte. Gooi bokwiet in. Giet die inhoud van die potte met sous of voeg die bouillonblokkies by as dit met water is. Plaas die potte in 'n voorverhitte oond (120-160 grade). Laat in die oond vir ongeveer 'n uur. Sodra die bokwiet gereed is, kan u dit uithaal. Die gereg is gereed.
