Dit verg nie veel tyd en moeite om bokwiet te kook nie. Maar die gewone pap kan gediversifiseer word deur vars sampioene daarby te voeg. In hierdie geval sal die resep glad nie ingewikkeld wees nie en word 'n vinnige bygereg vir aandete voorsien. Bokwietepap met sampioene pas goed by bredies of hoender.
Dit is nodig
- - vars sampioene 300 g
- - bokwiet 1 glas
- - ui 150 g
- - 1 knoffelhuisie
- - groente olie
- - sout en peper
Instruksies
Stap 1
Skil die ui en sny dit in halwe ringe. Kap die knoffel fyn of druk dit deur 'n pers.
Stap 2
Vir hierdie gereg is dit die beste om vars sampioene in te neem. Sampioene moet gewas en in nie te klein blokkies gesny word nie. Onthou dat die sampioene sal braai en nog kleiner word, en dit moet duidelik in die pap sigbaar wees.
Stap 3
Om die bykos voor te berei, benodig u 'n braaipan met hoë kante. Gooi bietjie groente-olie daarin en braai die ui en knoffel 3-5 minute daarop. Voeg die sampioene by en braai alles saam vir ongeveer 5 minute.
Stap 4
Spoel bokwiet in koue water en giet dit in die pan. Gooi twee glase kookwater daar. Meet water met dieselfde glas as bokwiet, sodat die regte verhouding verkry word. Voeg 'n bietjie peper, sout by, meng en laat die skottel stoof totdat bokwiet gereed is, terwyl al die water moet wegkook. Pap met sampioene sal binne 15-20 minute gereed wees.
