Vis met groente is 'n gesonde en smaaklike gereg. Ek stel voor om 'n puik vis soufflé in 'n slow cooker te kook. Die gereg word vinnig en maklik voorberei. Die aangeduide hoeveelheid bestanddele is voldoende vir 4 porsies.
Dit is nodig
- - salmfilet - 300 g;
- - suurlemoen - 1 st.;
- - dille (setperke) - 30 g;
- - wortels - 1 st.;
- - courgette - 0,5 stuks;
- - preie - 20 g;
- - tamaties - 2 stuks.;
- - knoffel - 2 naeltjies;
- - sout - 0,5 teelepel;
- - groente-olie - 1 eetlepel. l.;
- - olyfolie - 30 ml.
Instruksies
Stap 1
Spoel die salmfilet met water uit, sny dit in stukke.
Stap 2
Spoel die dille met water af, verwyder die growwe stamme en kap dit fyn. Meng die salmfilet, dille, sap van 'n halwe suurlemoen en maal die mengsel met 'n blender.
Stap 3
Sny die wortels en courgette in stukke. Braai liggies in groente-olie. Kap die preie fyn. Meng gemaalde vis met groente en uie. Meng goed.
Stap 4
Smeer die multikookbak met groente-olie, sit die gemaalde vis met groente. Kook vir 10 minute op stoom. Die soufflé is gereed.
Stap 5
Kook die sous. Doop die tamaties 'n paar sekondes in kookwater, haal die skil uit. Skil die knoffel. Maal tamaties met knoffel met 'n blender, sout, voeg olyfolie en 'n bietjie suurlemoensap by. Die sous is gereed.
Stap 6
Sit 'n stukkie vissoufflé op 'n opdienbord, gooi dit oor met tamatiesous, versier met vars kruie. Die gereg is gereed! Smaaklike ete!
