Tagliatelle is 'n heerlike Italiaanse langnoedel. In 'n moderne supermark kan jy so 'n halfafgewerkte produk met verskillende geure, insluitend spinasie, koop. Tagliatelle is gemaak van durumkoring en is dus baie gesond vir die maag en bevat min kalorieë.
Dit is nodig
- - 200 g spinasie tagliatelle
- - 2 eiers
- Vir die sous
- - 1 wortel
- - 2 uie
- - 250 g gerookte salm
- - 3 eetlepels. eetlepels botter
- - 100 g droë witwyn
- - 300 g room
- - peper, sout
- Registrasie
- - 100 g rooi kaviaar
Instruksies
Stap 1
Doop die noedels in baie kokende soutwater en kook vir 9 minute. Spoel in koue water.
Stap 2
Sny die wortels in dun repies terwyl die pasta kook. Spoel die ui met water en sny in dun repies saam met die salm.
Stap 3
Smelt botter in 'n kastrol, voeg wortels en uie by. Kook oor lae hitte tot groente sag is.
Stap 4
Voeg wyn en room by die gevormde mengsel, laat dit vir 5 minute prut. Voeg salmrepies by, geur met sout en swartpeper na smaak.
Stap 5
Verdeel die gereg in opdienbakkies, strooi jou gunsteling kaas oor en sit die sous oor. Garneer met 'n lepel rooi kaviaar.
