Naval macaroni is 'n hartlike en eenvoudige gereg wat in die Middeleeue deur vindingryke Europese koka uitgevind is, wat maalvleis van mielievleis maak. Hierdie eenvoudige gereg word vandag byna in elke huis deur volwassenes en kinders geliefd. U kan dit nie net op die stoof maak nie, maar ook in 'n multikookpot, sonder om energie aan kos te spandeer.
Vleisagtige pasta in 'n stadige oond met vleis
Bestanddele:
- 200 g vark;
- 150 g beesvleis;
- 1 wortel;
- 1 ui;
- 1 hoendereier;
- 4 multi st. pasta;
- 6 multi st. water;
- 3 takkies pietersielie;
- gemaalde swartpeper;
- sout;
- groente olie.
Kies die modus "Bak" op die multikookskerm, gooi 'n paar eetlepels groente-olie in die bak en verhit dit. Skil die ui en kap fyn. Sny wortels in klein stukkies. Plaas groente in verhitte vet en braai tot goudbruin en sag, terwyl jy af en toe met 'n lepel roer. Dit duur ongeveer 10-15 minute waartydens u die vleis kan voorberei.
Volgens die klassieke resep word die vleis voor die bereiding van die maalvleis gekook en dan eers gebraai, maar in 'n multikookpot kan hierdie stadium oorgeslaan word.
Was die vark en die beesvleis, sny dit in blokkies en maal dit fyn. Klits die eier in die fyngedrukte massa, voeg 1/3 teelepel by. sout, 'n knippie swartpeper en meng deeglik tot glad. Voeg maalvleis by die groentebraai en kook alles 25-30 minute saam, terwyl jy gereeld met 'n spatel roer.
Giet die pasta in 'n stadige oond en vul dit met water met 0,5 teelepel daarin verdun. sout. Skakel die werkprogram na "Pilaf" en maak die deksel toe. Hierdie kookmodus is standaard vir een uur braai, maar dit is te lank vir 'n vlootgereg. Skakel die toestel met geweld uit na 'n halfuur, maar laat die pasta en maalvleis nog 10 minute daarin staan. Plaas dit dan op borde en strooi gekapte pietersielie oor.
Dieet marine pasta in 'n stadige oond met 'n voël
Bestanddele:
- 300 g hoenderborsie;
- 2 multi st. durumkoringpasta;
- 3, 5 multi st. water;
- 1 klein ui;
- sout.
As die gemaalde pluimveevleis vir u te droog lyk, voeg botter of 'n lepel suurroom daarby.
Spoel die bors af, droog dit op 'n handdoek, sny bene en kraakbeen uit indien nodig. Plaas dit op die draadrak, plaas dit in die multikookplaat, sit die timer vir 20 minute aan en kook die pluimvee in die stoomstoom. Sny die afgewerkte vleis in skywe en maal dit in 'n vleismolen of blender. Skil die ui en sny in klein blokkies.
Meng gekookte maalvleis, uie en droë pasta in 'n multikookhouer, gooi soutwater daar en maak toe. Stel die modus "Braising" en die kooktyd is gelyk aan 40 minute. Lig die deksel na die sein, roer die skottel en plaas dit op borde.
