Lensies kan gebruik word om baie interessante en bevredigende geregte te maak, van sop en bykosse tot tertvulsels. Om die gereg vinniger te laat kook en veral lekker te wees, gebruik 'n multikookpan - dit sal u help om groente te braai, graankos te stoom en sonder enige ekstra moeite kos in die gewenste toestand te bring.
Vir 'n gesonde dieet: 'n bykos van lensies en groente
Groen lensies is geskik vir hierdie gereg - hulle behou hul vorm goed tydens kook en het 'n ryk smaak. Hierdie bykos is veral goed as begeleiding vir vleisgeregte. Maar dit is ook geskik vir 'n vegetariese tafel. Afsonderlik kan jy groenslaai voorsit.
Jy sal nodig hê:
- 1 glas lensies;
- 4 glase water;
- 1 groot wortel;
- 1 ui;
- 1 eetlepel groente-olie;
- sout.
Was en skil groente. Sny die ui in dun halwe ringe en plaas dit in die multikookbak. Skakel die braai-modus vir 3 minute aan. Voeg dan die wortels wat op 'n growwe rasper gerasper is, by die ui en braai verder - dit sal tien minute neem.
U kan die kooktyd van lensies verkort deur dit 'n uur in koue water te week. Dit neem dan net 20 minute om te kook, en u benodig nie meer as 2 glase vloeistof om te kook nie.
Spoel die lensies uit, gooi dit in 'n vergiettes en plaas dit dan oor die gebraaide groente. Giet die mengsel met water, voeg sout by, roer. Kies die modus "Bokwiet" of "Pap" op die multikookpaneel. Kook tot aan die einde van die siklus. As u terselfdertyd vleis wil maak, plaas die voorbereide stukke bo-op die draadrak. Kies die modus "Stoomkook" - die vleis sal binne 40 minute gereed wees.
Lensies in klappermelk
Probeer 'n oorspronklike Indiese styl. Speserye en klappermelk sal pikante by lensies voeg.
Jy sal nodig hê:
- 1 glas rooi of geel lensies;
- 250 g klappermelk;
- 1 teelepel borrie;
- 0,5 teelepel gedroogde chili;
- 1 klein ui;
- sout;
- 2 eetlepels groente-olie;
- 0,5 teelepel fyn gerasperde suurlemoenskil.
Chili en borrie kan met kerriepoeier vervang word, en lemoenskil kan in plaas van suurlemoenskil bygevoeg word.
Spoel die lensies uit, dreineer die water. Vryf die suurlemoenskil. Skil en kap die ui fyn. Sit dit in 'n multikookbak saam met groente-olie en braai vir 3 minute. Voeg speserye en skil by die ui en kook nog 2 minute. Voeg lensies by die multikookbak en skakel die "Stew" -modus aan. Moenie vergeet om sout by die mengsel te voeg nie.
Kook die lensies 20 minute, gooi dan die klappermelk in, roer en kook verder totdat die melk heeltemal geabsorbeer is. Dit sal nog so 20 minute duur. Lensies in klappermelk is veral lekker saam met hoender - rooster dit of stoom dit.
