As u besluit om piekniek te hou, neem dan hoenderrolletjies saam. Hierdie voorgereg is die beste om die honger van liefhebbers van byeenkomste in die natuur te bevredig. Die broodjies wat volgens hierdie resep voorberei word, het Asiatiese wortels wat terugkeer na gasvrye Ashgabat en sonnige Tasjkent.
Dit is nodig
- - sout;
- - suiker - 1 teelepel;
- - knoffel - 1 huisie;
- - groente-olie - 1 eetlepel;
- - rissiesous of soetrissie - 1 teelepel;
- - sesamolie - 2 teelepels;
- - sojasous - 2 teelepels;
- - groente - pietersielie, koljander, dille;
- - Chinese kool- of slaaiblare - 10 stuks;
- - lavash - 1 st;
- - hoenderfilet - 800 g.
Instruksies
Stap 1
Kap die kruie fyn, druk die knoffel daarin, voeg sesamolie, sout, peper, suiker, sous by en meng goed.
Stap 2
Sny die hoender in repies van 6-7 sentimeter. Klits dit sterk af en strooi sout liggies oor. Plaas voorbereide kruie in die middel van elke stuk.
Stap 3
Rol die vleis in rolle en bevestig die rande met houttandestokkies. Verhit 'n pan met groente-olie en braai die rolletjies aan albei kante. Haal dan die tandestokkies uit.
Stap 4
Sny die pitabrood in stukke wat gelyk is aan die breedte van die rol. Plaas 'n blaarslaai, hoenderrolletjies op elke gesnyde stuk. Rol die skottel en bevestig dit met 'n tandestokkie. Klaargemaakte hoenderrolletjies kan tuis geëet word, of saamgeneem word na die natuur, piekniek of op 'n staptog.
