Suurroom-mouskoek is maklik om voor te berei, benodig nie bak nie, ingewikkelde bestanddele en baie tyd. Hierdie nagereg is geskik vir mense wat lakto-vegetarisme volg, sowel as diegene wat die figuur volg.
Dit is nodig
- Vir mousse:
- melk - 200 ml
- agar-agar (poeier) - 1 teelepel
- suurroom 15% - 25% - 500 ml
- versiersuiker - 100 g
- vrugte stroop, vanillien na smaak.
- Vir die basiese beginsels:
- kefir - 200 ml
- beskuitjie beskuitjies of kraker - 20-25 st.
Instruksies
Stap 1
Om 'n mouskoek te maak, benodig u gewone suurroom uit die winkel. Die vetinhoud van suurroom is van 15 tot 25% nodig. Dit is wenslik dat die smaak van suurroom suur is, maar as u van plan is om vrugtesiroop by te voeg, is die suur nie van fundamentele belang nie. Plaas die suurroom in 'n diep bak, meng met poeiersuiker en klits dit vir 5-10 minute met 'n menger. As u 'n vanielje-nagereggeur wil hê, voeg vanillien saam met die poeiersuiker by.
Stap 2
Nou moet u die agaragar voorberei. Hierdie stof word van alge verkry, dus agar-agar geregte is geskik vir vegetariërs. As agar-agar in poeiervorm is, moet u dit net in melk oplos, aan die brand steek, laat kook en kook, roer af en toe vir 5 minute. As agar-agar in die vorm van vlokkies is, moet dit eers in melk geweek word, 20 minute gelaat word, dan kook, en kook dit 1 minuut. Agar-agar in
vlokkies neem 'n bietjie meer as poeieragar. Die voorbereide verdikkingsmiddel moet in die suurroommassa ingebring word. Om dit te doen, moet u die sweepproses hervat, en voeg die mengsel van melk en agar-agar in 'n dun straaltjie by sonder om te stop. In dieselfde stadium kan u vrugtesiroop voeg as u wil. Klits 2-3 minute.
Stap 3
Maak die basis van die mouskoek met koekies. U benodig droë beskuitjies soos beskuitjies of beskuitjies. Maak seker dat hierdie produk nie eiers bevat nie. Voer 'n vorm van 12 by 22 cm of 'n ronde vorm van ongeveer 20 cm in deursnee met kleefplastiek uit. Kan
gebruik 'n vorm met verwyderbare sye, maar dit is nie noodsaaklik nie. Die kleefplastiek moet die onderkant en die sykante van die vorm bedek, die rande van die film moet vry hang. Dit is nodig om die voltooide nagereg maklik uit die vorm te haal.
Stap 4
Doop die koekies in kefir en smeer dit in een laag op die bodem van die vorm. As die koekies rond is, kan dit met 'n oorvleueling uitgelê word. Sit die suurroom op 'n laag koekies, glad, strooi fyn gerasperde koekies bo-oor. Sit die vorm 1-2 uur in die yskas om te verhard. Neem die nagereg van die film af en haal die nagereg saggies uit die vorm. Plaas dit op 'n skottel en verwyder die foelie versigtig. Sny in porsies en sit voor.
