Mieliebrood word gewoonlik saam met Indiese en Oosterse geregte bedien. Dit is ook net ideaal vir ontbyt. Mieliebrood kan maklik met 'n broodmaker gemaak word.
Mieliemeelbrood: 'n klassieke resep
Tuisgemaakte mieliemeelbrood is baie gesond. Dit sal veral heerlik wees om ontbyt met 'n sny sulke brood met heuning te eet. Hierdie resep is klassiek, maar oor die algemeen kan jy mieliebrood kook in 'n broodmaker met suurdeeg, kaas en ander bymiddels. Almal kan mieliebrood kies volgens hul smaak.
Vereiste bestanddele: 400 gram koringmeel, 100 gram koringmeel, 2 teelepels. droë gis, 1 teelepel. sout, 1 eetlepel. suiker, 1 eetlepel. olyfolie en water.
Begin deur die voorbereide hoeveelheid koring en mieliemeel in die bak van u broodmasjien te gooi. Sit dan droë gis, aan die een kant van die meelhoop, strooi dit met suiker, en gooi sout aan die ander kant uit en giet olyfolie. Giet die water oor die sout. Al wat oorbly, is om die broodmaker in die gewenste modus aan te pas. Dit word aanbeveel om die modus “gewone brood” te kies, tyd - 4 uur, kors - medium. En vergeet natuurlik nie om die XL-grootte te kies nie. As die brood klaar is, plaas dit op 'n groot skottel en bedek dit met 'n handdoek. Laat dit 'n bietjie staan. Dan kan jy dit aan tafel bedien.
Hoe om mieliebrood met kaas te bak
Om die oorspronklike brood voor te berei, benodig u: 2 koppies koring en mieliemeel, 2 eetlepels. kefir, 1 eetlepel. olyfolie, eier, 1 teelepel. sout, 2 teelepels. droë gis, suiker, 200 gram kaas en 'n mengsel van Italiaanse kruie.
Roer die koring- en koringmeel in 'n voldoende diep bak. Voeg dan droë gis, sout, kruiemengsel en gerasperde kaas by. Meng alles goed. As u nie 'n mengsel van Italiaanse kruie kan kry nie, kan u tiemie, groen ui en basiliekruid afsonderlik gebruik.
Vorm dan 'n netjiese skyfie uit die meelmengsel en maak 'n klein depressie in die middel daarvan. Gooi kefir en olyfolie in hierdie put. Knie die deeg af. Die byvoeging van koringmeel kan nodig wees. Die belangrikste ding is om die deeg te knie sodat dit van u hande afsteek. Bedek die bak met die deeg met 'n deksel en 'n handdoek. Sit dit ongeveer veertig minute op 'n warm plek. Hierna sal die deeg weer geknie moet word.
Smeer 'n bakplaat met botter en giet die deeg daarin. Steek dit met 'n vurk en maak 'n paar snitte. Wel, verhit dan die broodmaker tot 200 ° C en bak die mieliebrood veertig minute. As die kooktyd verby is, haal die brood uit en laat dit effens brou. Dit duur gewoonlik tien minute.
