Op die vooraand van die vakansie, waartydens 'n groot aantal gaste aan tafel vergader, begin elke gasvrou resepte soek vir eenvoudige, maar terselfdertyd heerlike en hartlike geregte. Op 'n noot kan u die resep neem vir varkvleis wat in die oond gekook word. Dit word aanbeveel om die gereg saam met 'n bygereg van broccoli en appels voor te sit.
Oondgebakte varkboud: bestanddele
- varkham met 'n gewig van ongeveer 1,5 kg;
- broccoli - 1 medium vurk;
- 2 wortels;
- 2 uie;
- 3-4 appels (die beste van alle soetsuur soorte);
- 'n teelepel botter;
- sout en peper;
- 0,5 liter water.
Gebakte varkham: hoe om te kook
Die varkboud moet 'n pragtige vorm hê, sodat die afgewerkte gereg nie net met sy smaak nie, maar ook met sy voorkoms sal geniet, daarom moet u die keuse van vleis deeglik oorweeg.
Eerstens moet u die uie en wortels skil, en dan in groot stukke sny.
Dan kan u na die varkboud gaan. U moet die vleis met die vel na bo bak, eers die vel in die vorm van 'n rooster moet sny, en dan die ham aan alle kante moet sout en peper.
Die oond moet voorverhit word tot 175 grade. In 'n vorm met 'n dik bodem en mure word daar eers groente uitgelê en daarna die ham. Vervolgens moet u 500 ml water ingooi. Die ham kan na die oond gestuur word. Dit sal 1 uur en 15 minute neem om te kook. Binne 60 minute moet die vorm met foelie bedek word sodat die ham nie brand nie. U kan die foelie 15 minute voordat dit gekook word, verwyder, waartydens die ham 'n bros en goue kors het.
Varkboud: wat om te kook vir 'n bykos
Groente en vrugte sal 'n oorspronklike aanvulling op vleis wees. Broccoli moet in bloeiwyses uitmekaargehaal en gestoom word. Knapperige appels is 'n kontras met die sagte groente. Om dit te doen, moet dit in kwarte gesny word, die sade verwyder word en dan letterlik 'n paar minute in 'n pan in botter gebraai word.
