Almal hou en respekteer waatlemoen nie net vir sy suikersmaak nie, maar ook vir die feit dat dit 'n baie nuttige produk is. Ek stel voor dat u van hierdie bessie voorbereidings tref vir die winter. Hier is drie resepte vir die sout van waatlemoen.
Dit is nodig
- Vir die eerste resep:
- - sout - 3 eetlepels;
- - heuning - 3 eetlepels;
- - knoffel - 3 naeltjies;
- - aspirien - 3 tablette;
- - waatlemoen.
- Vir die tweede resep:
- - suiker - 3 eetlepels;
- - sout - 2 eetlepels;
- - sitroensuur - 1 teelepel;
- - waatlemoen.
- Vir die derde resep:
- - sout - 30 g;
- - asyn 9% - 15 ml;
- - suiker - 20 g;
- - waatlemoen.
Instruksies
Stap 1
In die eerste plek wil ek daarop let dat effens onryp vrugte geskik is vir sout - dit blyk baie lekkerder te wees. Berei eers die hoofbestanddeel voor wat in die flesse gerol moet word. Laat dit droog word nadat u die waatlemoen deeglik gespoel het. Kap dit dan in stukke van enige grootte. Die belangrikste ding is dat hulle maklik in 'n potjie van drie liter kan kruip. Wat die skil van die bessie betref, kan u dit afsny of die waatlemoen daarmee piekel.
Stap 2
Plaas die waatlemoen wat in stukke gesny is, in 'n vooraf-gesteriliseerde drieliter-glaspot. Probeer om die bessies styf te lê, maar druk in geen geval die stukke op die stukke nie. Nadat u die skottelgoed met hierdie bestanddeel gevul het, voeg sout, heuning, geskilde knoffelhuisies en drie aspirien-tablette daar by. Giet die resulterende mengsel met kookwater, rol dit dadelik op en sit dit op die vloer, toegedraai in 'n warm lap.
Stap 3
Om die waatlemoen volgens die tweede resep te sout, plaas dit op dieselfde manier as in die vorige resep in die voorbereide pot. Gooi kookwater oor die uitgelê bessie. Hou dit in hierdie toestand vir 20 minute, terwyl dit effens met 'n deksel bedek word. Na afloop van die tyd, dreineer die gevulde water en laat dit kook. Sodra dit gebeur, voeg gegranuleerde suiker saam met sout en sitroensuur daarin en gooi dit terug in die pot. Nadat die houer met waatlemoen opgerol is, sit dit onderstebo en bedek dit met warm lap.
Stap 4
Giet die stukke waatlemoen wat in 'n pot met kookwater vir 10-20 minute uitgelê is. Dreineer die toegevoegde water na 'n bepaalde tydperk. Nadat u die hoeveelheid gemeet het, moet u die hoeveelheid sout, asyn en korrelsuiker vir elke liter in die resep aandui. Vul die bessie met die resulterende marinade, rol dit onder die deksel op en bedek dit warm. Hierdie soutresep werk die beste vir bruin waatlemoene.
