Liggies gesoute komkommers is enige tyd van die jaar gewild op die tafel. Die metode om dit te sout is redelik eenvoudig en verg nie veel tyd en moeite nie.
Dit is nodig
- - vars komkommers;
- - sout;
- - peperkorrels;
- - knoffel;
- - Lourierblaar;
- - jong groen dille;
- - pakpakket.
Instruksies
Stap 1
Komkommers kook vir sout. Was dit goed en maak dit aan albei kante skoon, en sny die agterkant en voorkant af. Dit sal die sout beter in die groente laat binnedring. Ek was die dille takkies onder koue water.
Stap 2
Ons maak die knoffel van die skubbe skoon, in dun bordjies gesny. Die lourierblaar is goed gewas, terloops, dit kan vir 'n paar sekondes in kookwater gegooi word, sodat al sy aroma en speserye beter gevoel sal word.
Stap 3
Ons neem 'n gewone plastieksak en sit ons komkommers daar. Dan gooi ons die dille met takkies, gekapte knoffel, lourierblaar en peperkorrels in. Gooi 'n paar knippies sout in die sakkie.
Stap 4
Ons bind die sak vas en meng al die inhoud goed deur net die sak in ons hande te skud. Ons sit alles vir 'n dag in die yskas. Die volgende dag kan u die komkommers uithaal en gesny of heel bedien.
