Aartappels met suurroom sous, ham en kruie is 'n buitengewone smaaklike, aptytwekkende gereg wat nie eens skaam is om aan die feestafel bedien te word nie. So 'n hartlike en aromatiese bederf word eenvoudig voorberei, dit lyk pragtig en ongewoon. Selfs 'n beginner in die kookkuns kan 'n peuselhappie maak met behulp van 'n stapsgewyse resep met foto-instruksies.
Wanneer u aartappels in die landstyl voorberei met suurroom sous en sagte ham, moet u ander produkte vir smaak byvoeg: vars komkommer, groen uie, speserye vir pittigheid en pikant. Vir versiering kan u skywe suurlemoene, uievere gebruik. Botter en suurroom sal die gereg versadig, wat dit van gewone in 'n feestelike bederf verander.
Bestanddele
Die hoofbestanddele kan nie vervang word nie, maar in plaas van ham, is dit toegelaat om gesoute rooivis of spek te gebruik, maar dit sal ook lekker wees.
Wat om te kook:
- 6 gladde ovaal aartappelknolle;
- 12 langwerpige hamskywe;
- 'n klomp groen uie met vere;
- 30 g botter;
- 2 klein vars komkommers;
- 200 g dik suurroom;
- sout, enige geurmiddels.
Huiskos
Dit is maklik om 'n warm voorgereg te maak deur al die produkte voor te berei, nadat u die stapsgewyse resep met die aangebied foto's bestudeer het. U kan die versiering 'n bietjie verander deur vars dille, pietersielie en knoffel by te voeg.
Hoe om te maak
Plaas die gewaste knolle in 'n kastrol, bedek met water, kook op die stoof tot sag, en vermy kook. Dit is genoeg om jong aartappels vir 15 minute te kook, oues - ongeveer 25 minute op lae hitte.
Was die komkommers, sny die punte en taai skil af, rasper op 'n growwe rasper. Dreineer oortollige sap uit 'n bak.
Sny die gewaste en gedroogde groen uie in ringe, laat 'n paar vere om die afgewerkte skottel te versier.
Meng gekapte ui, gerasperde komkommers en suurroom in 'n bak, geur met sout en peper na smaak.
Haal die gekookte aartappels versigtig uit die pan, dreineer die water in die wasbak en sit dit op 'n bord. Maak 'n kruisvormige insnyding bo-in elke knol sonder om die skil te verwyder. Druk die vleis effens met 'n vurk in die gat in.
Plaas 'n klein stukkie botter in die snit vir elke aartappel vir geur.
Rol 2 snye ham op soos rose, plaas dit in die snit om 'n 'blom' te maak.
Versier elke knol met lang groen uievere en plaas 2 aartappels op 'n bord. Gooi suurroom sous aan die kant.
U kan 'n paar suurlemoenskyfies byvoeg, 'n paar ertjies pienk peper vir aroma. As u wil, is dit maklik om gekapte knoffel, fyngekapte pietersielie, koriander, dille in die suurroomsous te voeg. Komkommers kan ook vervang word met vars radyse.
