As u hoender in suurroomsous gekook het, sal dit baie goedkoper wees as beesvleis en varkvleis, maar terselfdertyd is die hoendervleis baie lekker. Daarbenewens word hoendergeregte baie vinniger en makliker voorberei.
Dit is nodig
- - 1 hoender
- - 1 glas suurroom
- - 3-4 knoffelhuisies
- - 'n klein klompie setperke
- - 0,5 teelepels gemaalde koljander
- - groente olie
- - gemaalde swartpeper
- - sout
Instruksies
Stap 1
Druk die knoffel in die suurroom vir die sous, kap die kruie, voeg die koljander by en meng.
Stap 2
Was die hoender en druk dit droog met servette sodat oortollige vog nie die gereg bederf nie. Vryf die hele karkas binne en buite met sout en peper.
Stap 3
Smeer die hoender goed met die sous, hou een derde van die sous opsy en plaas in die yskas vir een uur. Die hoender moet ook vir een uur in die yskas wees.
Stap 4
Smeer 'n bakplaat of bakplaat met groente-olie.
Stap 5
Borsel die verkoelde hoender met die orige sous en plaas dit op 'n bakplaat. Bak by 180 grade. Gaarmaaktyd is ongeveer een uur.
