Kinders hou van kaassop. Verwerkte kaas gee dit 'n fyn smaak, en croutons - versadiging. Met sulke sop sal die kind duidelik nie honger bly nie en sal hy meer vra.
Dit is nodig
- 300 gr verwerkte kaas,
- 300 gr harde kaas
- aartappels - 5 stuks,
- medium wortels,
- medium ui,
- 'n halwe klomp dille,
- 3 l water,
- 150 gr mielies
- 4-5 snye brood
- bietjie sout
- bietjie gemaalde peper.
Instruksies
Stap 1
Was die aartappels en wortels, skil dit af. Sny die aartappels in klein blokkies. Maak die helfte van die wortels fyn, sny die ander helfte in klein blokkies.
Stap 2
Skil een medium ui en sny in klein blokkies.
Stap 3
Giet drie liter water of sous in 'n groot kastrol. Ons sit die vuur op en voeg na die kook voorbereide groente (uie, wortels, aartappels) by die pan, kook vir tien minute.
Stap 4
Ons sit mielies in 'n kastrol met groente, wat, indien verkies, met ertjies vervang kan word. As ons die sop sonder vleis gaarmaak, voeg 'n bietjie wors of spek by.
Stap 5
Sit gesmelte kaas in die sop en roer vinnig, dit moet heeltemal in die sous oplos.
Stap 6
Maak drie harde kaas fyn, voeg dit by die sop en meng. Ons kook nog drie minute.
Stap 7
Ons was en droog die dille effens, kap dit fyn. Voeg gekapte dille by die sop, sout en peper 'n bietjie. Voeg 'n bietjie borrie by vir 'n geel kleur indien nodig. Haal die pot sop van die vuur af.
Stap 8
Sny die brood in blokkies of blokkies, braai in 'n droë braaipan. Broodblokkies kan in 'n eier gedoop word en in die oond gebak word.
Gooi warm sop in porsieborde, voeg croutons by en sit voor.
