Met die aanvang van 'n redelik koel seisoen het ons liggaam ekstra kalorieë nodig. U kan u spyskaart diversifiseer en 'n ander resep in u kookboek skryf deur 'n wonderlike sop met gerookte hoenderpote en kaas te maak.
Alle produkte vir die bereiding van so 'n sop is beskikbaar en benodig nie ekstra verwerking nie.
Om 'n sop van gerookte bene en kaas voor te berei, moet u 'n mediumgrootte kastrol voorberei. Van die bestanddele benodig u:
- gerookte been of gerookte bors - 1pc;
- ui - 1 st.;
- wortels - 1 pc;
- aartappels - 4 stuks.;
- verwerkte kaas - 1 st.
- setperke;
- sout.
Giet water in 'n kastrol en laat dit kook. Sny intussen die gerookte poot of bors, sny in blokkies van ongeveer 1, 5x1, 5 cm groot en sit in kookwater. Die sade kan gekook word, indien nodig, en dan verwyder voordat dit bedien word.
Skil en rasper die wortels intussen, en sny die uie in klein blokkies. Soteer wortels en uie in 'n klein bietjie groente-olie en voeg dit in 'n kastrol met gerookte pote.
Skil en sny die aartappels in klein blokkies, voeg dit in 'n kastrol en geur met sout.
Verwerkte kaas kan gekies word met die toevoeging van speserye of spek, of u kan 'n gewone briket neem. Sny die kaas in verskeie stukke en voeg dit by die houer, terwyl jy af en toe roer.
Sop met gerookte pote en kaas duur nie lank om te kook nie, maar dit blyk baie bevredigend en aromaties te wees. Vergeet nie om vars kruie oor te gooi voordat u die gereg op die tafel sit nie.
