Kaassop met sampioene is 'n baie lekker, hartlike en heerlike gereg. Vir die voorbereiding daarvan kan u enige soort sampioene gebruik: sjampanje en porsies, vars en gedroog.
Dit is nodig
- Vir 'n pot van 4 liter:
- - 100 g porcini-sampioene
- - 800 g aartappels
- - 450 g harde kaas
- - 200 g wortels
- - 150 g uie
- - soutpeper
Instruksies
Stap 1
Vul eers die sampioene met warm water en hou dit vir 30 minute opsy. Dan sny ons dit in klein stukkies.
Stap 2
Vul die kastrol met water en laat dit kook, sit die sampioene en sout na smaak.
Kook vir 30 minute.
Stap 3
Kap fyn uie. Drie wortels op 'n medium rasper. Skil die aartappels, sny dit in blokkies.
Stap 4
Sit die aartappels by die sampioene, kook vir 10 minute. Ons sit die ui. Sit dan die wortels.
Stap 5
Voeg harde kaas, sout en peper, indien nodig, aan die einde van die gaarmaak by.
Stap 6
Meng hierdie bestanddele, haal dit van vuur af.
