Kaassop met 'n sagte tekstuur en unieke smaak word nou 'n baie gewilde gereg. Sy kooktegnologie is eenvoudig, en met verskillende variasies kan jy so 'n sop met verskillende komponente maak.
Dit is nodig
-
- 3 aartappels;
- 1 ui;
- 1 wortel;
- 3 verwerkte kaas;
- setperke na smaak.
Instruksies
Stap 1
Plaas 'n potjie van 3 liter water op die stoof. Berei die groente voor terwyl dit prut. Spoel aartappels en wortels goed uit, skil. Sny die aartappels in groot blokkies of repies. Sodra die vloeistof gekook het, doop die gekapte aartappels in die houer. Kook die gereg op medium hitte om dit warm te hou. Rasper die wortels op 'n growwe rasper of sny dit in klein blokkies. Kap die ui dun en braai in 'n pan met die toevoeging van groente-olie tot 'n goudbruin kleur gevorm word.
Stap 2
Meng die uie en wortels en hou dit bruin. As die wortels lig oranje word, plaas die groente in die pot saam met die aartappels. Geur met sout en speserye na smaak. U kan gegeurde kruie soos sout of marjolein by die sop voeg.
Stap 3
Voeg bevrore of vars groente by uie en wortels vir 'n ryk smaak. Dit kan pepers, mielies of groenbone wees. Neem kaas sop, neem presies verwerkte kaas, want dit word glad en eweredig versprei wanneer dit verhit word. Rasper die produk op 'n growwe rasper. Om dit makliker te maak, plaas dit eers 10-15 minute in die vrieskas.
Stap 4
Sodra die aartappels halfgaar is, voeg die gerasperde verwerkte kaas by die sop. Moenie kaas in groot stukke plaas nie, want dit sal lank neem om te smelt.
Stap 5
Nadat die gerasperde kaas in 'n kastrol geplaas is, draai u die hitte af, want met 'n sterk kookpunt sal die kaas broei en in klonte versamel. Voeg die fyngekapte vars kruie by wanneer die wrongel heeltemal gesmelt is en die sop glad is. Roer dan die sop saggies en bedek die pan met 'n deksel na kook, skakel die gas af. Sit die afgewerkte gereg voor met suurroom en croutons.
