Sappige, aromatiese, smaaklike groente en die sagste vleis.
In plaas van ribbetjies, kan u ook vleis wat in klein stukkies gesny is, gebruik.
Voeg groente na u smaak by
Dit is nodig
- Vir 6-8 porsies:
- -600 g varkribbetjies
- -1 kg aartappels
- -300 g eiervrug
- -350 g tamaties
- -200 g uie
- - 75 ml Narsharab-sous
- - 3 knippies gedroogde kruie
- -4 knoffelhuisies
- -soutpeper
- - groente-olie na smaak
Instruksies
Stap 1
Eerstens sny ons die ribbes.
Stap 2
Voeg Narsharab-sous (granaatjiesous) by die ribbetjies, sout en meng vir smaak, hou dit 15 minute eenkant.
Stap 3
Skil die aartappels, sny in blokkies. Voeg gedroogde kruie by, sout 'n bietjie en meng weer.
Stap 4
Sny die prei in ringe (ui - in halwe ringe). Sny die tamaties in klein stukkies. Sny die eiervrugte in blokkies.
Stap 5
Druk die knoffel deur 'n knoffel-uittreksel en voeg dit by die olie, sout en peper.
Stap 6
Sit dan groente en vleis in 'n bakplaat. Gooi groente-olie met knoffel. Sout en peper na smaak.
Stap 7
Plaas in die oond en bak 1-1,5 uur op 180 grade.
