Ouers wie se kinders minstens een keer 'n stukkie chips geproe het, weet hoe moeilik dit is om aan 'n kind te verduidelik dat dit ongesonde kos is, waarvan die misbruik tot gesondheidsprobleme lei.
Inderdaad, 'n groot hoeveelheid stysel-, meel-, geur- en reukversterkers, kleurstabilisators, braai in nie die vars olie nie, lei tot siektes in die lewer, maag, ingewande, die vorming van cholesterolplakke, diabetes, vetsug en ander onaangename siektes. Maar hoe kan u dit verduidelik aan 'n kind wat in die smaak beland het en aanstoot neem aan 'onverantwoordelike' ouers wat weier om 'n 'lekkerny' te koop?
Daar is nie soveel opsies om die probleem op te los nie: verbied die kind en alle lede van die huishouding kategories om hierdie produk te gebruik, om grille en tantrums te verduur, of om skyfies alleen te kook en rus en rus in die gesin te bewaar. Doen-dit-self-skyfies verskil nie veel van die wat in die winkel gekoop word nie - dun, knapperig, met verskillende bymiddels, gekies volgens die individuele smaak om 'n lekkerny te bestel, maar terselfdertyd is dit heeltemal skadeloos en ongelooflik lekker.
Hierdie tuisgemaakte skyfies sal nie net deur kinders waardeer word nie, maar ook deur volwassenes: u kan 'n pittige bros snack vir hulle voorberei, anders as die kinderweergawe. Maar die belangrikste verskil tussen hierdie lekkerny en gekoopte skyfies is dat dit nie in olie gebraai hoef te word en met kunsmatige geure oorvloedig gegeur word nie.
Om tuisgemaakte skyfies te maak, het u Armeense dun lavash nodig, verkieslik gemaak van ongesuurde, ongesuurde deeg. U kan lavash klaargemaakte koop, u kan dit self bak - in elk geval moet slegs water, meel, sout en 'n bietjie groente-olie in die samestelling daarvan opgeneem word.
Lavash word op die werkoppervlak gesmeer, gesmeer met olyfolie of groente-olie, besprinkel met sout en speserye. As die skyfies vir kinders voorberei word, is dit die beste om gedroogde kruie te gebruik waarvan u hou, maar u moet nie warm speserye soos peper byvoeg nie. Chips wat vir volwassenes bedoel is, kan ook pittig wees - as gevolg van verskillende soorte gemaalde peper, saffraan en knoffel. Dieselfde speserye beïnvloed ook die voorkoms van die lekkerny: saffraan gee 'n goue kleur, paprika - oranje-rooi.
Met behulp van 'n mes of 'n kombuisskêr word 'n vel voorbereide pitabrood in repies gesny, elke strook in vierkante of ruite. Die snye word versigtig op 'n bakplaat geplaas, met fyn gerasperde kaas besprinkel en in 'n voorverhitte oond tot 180-200 grade geplaas. Sodra die kaas begin smelt, verwyder die skyfies en gooi dit in die voorbereide bord.
U moet uiters versigtig wees om die skyfies nie sonder toesig te laat nie - die lavash droog baie vinnig, afhangend van die krag van die oond, kan die kooktyd van 2 tot 5 minute wissel. Dit word aanbeveel om die pitabrood nie te lank te droog nie - die kaas sal bitter smaak kry, en die skyfies kan brand.
