Nog 'n interessante, maar eenvoudige manier om rys te kook, wat veral die liefhebbers van Oosterse kookkuns sal aanspreek. Miskien 'n bykos, en 'n baie volledige gereg!
Dit is nodig
- Vir 2 porsies:
- - 120 g langgraan rys;
- - 2 groot eiers;
- - 1 medium wortel;
- - 0,5 koppe Chinese kool;
- - 2 teelepel sojasous;
- - peper na smaak;
- - groente-olie vir braai.
Instruksies
Stap 1
Spoel die rys uit en kook dit in water, die verhouding tussen 2 dele water en 1 deel rys. Ons taak: om 'n krummelpap te kry.
Stap 2
Kap die kool intussen fyn, rasper die wortels op 'n medium rasper, of selfs beter op 'n Koreaanse wortelrasper. Breek die eiers in 'n aparte houer, voeg sojasous en peper na smaak by. Klits deeglik met 'n vurk tot glad.
Stap 3
Verhit die pan met groente-olie. Gooi die eiermengsel daarin en braai, roer aanhoudend. Voeg dan rys by, meng. Voeg groente by en hou aan die brand, aanhoudend roer, vir ongeveer 5 minute. Sit dadelik voor.
