'N Gereg van rys met garnale het na ons gekom uit die Japannese kookkuns. Maar hierdie gereg word nie net in Japan gevra nie, want dit het 'n helder ryk smaak en dit is nie moeilik om voor te berei nie.
Dit is nodig
- - bruin of wit rys - 2 eetlepels. (dit is beter om vooraf te kook);
- - uie - 1 st.;
- - klapperolie - 1 eetlepel;
- - knoffel - 6 naeltjies;
- - kalk - 1 st. (slegs sap is nodig);
- - rou garnale - 500 g;
- - courgette - 1 st.;
- - ertjies - 1 eetlepel. (jy kan blikkies neem);
- - sampioene - 100 g;
- - soetrissie - 1 st;
- - eiers - 3 stuks.;
- - sojasous - 2 eetlepels;
- - peper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Sny peper, sampioene, courgette in blokkies van ongeveer dieselfde grootte. Braai in 'n voorverhitte braaipan fyn ui, 3 knoffelhuisies, peper, sampioene, courgette sag (ongeveer 10 minute).
Stap 2
Meng die lemmetjiesap en die oorblywende 3 knoffelhuisies in 'n aparte bak, plaas die geskilde garnale in die bak en laat dit week. Braai die garnale dan 'n paar minute in klapperolie. Onthou om die garnale aanhoudend te roer terwyl u dit braai.
Stap 3
Voeg gekookte rys by die gebraaide groente, meng alles en skuif 'n bietjie na die kant. Braai die eiers aan die vrykant van die pan tot sag en meng dit met die rys. Sit ertjies op rys met groente, gooi sojasous oor en voeg peper by, roer weer. Wanneer u dit op rys bedien, word 'n gedeelte garnale bo-op neergelê en, indien verkies, met groen uie versier.
