Knapperige sampioene is 'n oorspronklike gereg wat as peuselhappie op die tafel gesit kan word of 'n ligte aandete kan word.
Dit is nodig
- - 100 g meel
- - 2 eiers
- - sout
- - groente olie
- - setperke
- - knoffel
- - mayonnaise
- - vars sampioene
Instruksies
Stap 1
Meng 150 g water, 2 geel, sout, meel en een eetlepel groente-olie in een houer. Knie dik deeg af. Voeg 2 geklitste eierwitte by en meng weer deeglik.
Stap 2
Doop die sampioene in die gevolglike massa. Gebruik 'n geperforeerde lepel en dra elke sampioen saggies oor na 'n warm pan of bak. 'N Goue kors sal u vertel van die gereedheid van die gereg.
Stap 3
Sampioene in bros beslag kan op die tafel bedien word met mayonnaisesous en fyngekapte kruie. Om hierdie gereg voor te berei, is dit beter om groot sampioene te neem, byvoorbeeld sjampanje. U kan dit nie net in 'n pan braai nie, maar ook gebraai.
