Lavash word dikwels in die kookkuns gebruik, want dit is die dunste deegkoek wat ideaal is om verskillende versnaperings te maak. Probeer pitabroodjies maak met 'n maer sampioen- en koolvulsel.
Dit is nodig
- –Vars wortels (1 st.);
- –Enige vars sampioene (230 g);
- - uie (1-2 stuks);
- –Twee platbrode;
- –Sout en peper na smaak;
- - plantaardige olie (7 g).
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die vulsel voorberei. Neem 'n kool, verwyder die boonste slap blare. Kap die kool in dun repies met behulp van 'n skerp mes. Mash 'n bietjie met jou hande, voeg sout en peper by, roer en dra dit oor in 'n koppie. Laat die kool dreineer.
Stap 2
Neem sampioene, spoel goed onder lopende water, verwyder oortollige blare en naalde. Kap die sampioene in klein vorms in enige vorm. Plaas dit in 'n bak saam met die kool.
Stap 3
Haal die skil van die wortels af, rasper dit op 'n fyn rasper. Skil die ui en sny dit in klein blokkies. Gooi die wortels, uie, sampioene en kool in een koppie.
Stap 4
Sit die pan dan op die brander, gooi olie op die bodem en sit op lae hitte. Sit die groente met sampioene in 'n braaipan en roer dit met 'n houtspaan en kook tot sag.
Stap 5
Plaas die voltooide vulsel aan die einde van die kook in 'n bak en laat dit 20-30 minute afkoel. As u 'n warm vulsel in pitabroodjies toedraai, val die rolletjies uitmekaar.
Stap 6
Rol elke vel pitabrood uit, plaas die vulsel eweredig oor die hele oppervlak. Begin die pitabroodjies in 'n rol rol, begin van die rand af. Sny die rol met 'n nat mes in porsiegedeeltes.
Stap 7
Verhit nog 'n bietjie olie in dieselfde pan waar die vulsel gebraai is. Braai elke rol tot goudbruin.
